板栗的做法大全水煮
1、主料：板栗500克辅料：清水2升 食盐1勺2、步骤1：早市上卖的板栗，好大一颗；步骤2：用清水清洗一遍：步骤3：最重要也最不可缺少的一步来了：切刀印。步骤4：全部切好后，倒入锅中，加水没过板栗一截；步骤5：加入食盐少许；步骤6：盖上盖子，开始大火烹煮，不一会儿，水便沸腾了，继续煮20分钟，直至刀印逐渐显现；步骤7：待全部板栗仁通过刀印处显现，即可关火。并倒入冰水中，原理和热鸡蛋放入冷水中，方便剥皮一样；步骤8：半分钟后，即可捞起。2、用料：栗子2斤左右 水适量 白糖1勺 盐1勺+0.5勺 食用油适量水煮板栗的做法：步骤1：将买来的板栗清洗几遍，然后放入容器中，加入适量水至没过板栗【有条件的可以加30度左右的温水，不烫手即可】，浸泡45分钟。步骤2：用剪刀把浸泡后变软的板栗在尖头部位剪个十字。步骤3：剪刀剪板栗食屁股。步骤4：剪完以后用清水再洗大概2遍板栗，然后把板栗倒入锅中，加入水至没过板栗，加入一勺盐。步骤5：大火煮开，然后捞出板栗，过两遍冷水。锅中的脏水倒掉，这一步是为了给板栗去个色，同时高温灭个菌。步骤6：锅中重新加入清水至没过板栗，然后加入1勺糖，半勺盐和适量油。步骤7：水位刚好没过板栗。步骤8：盖上锅盖，中火开煮。步骤9：中火煮约30分钟，然后关火，5分钟后捞出板栗，过两遍冷水，香喷喷又容易脱皮的板栗就完成啦！3、用料：栗子3斤 糖2勺 油15克 清水适量水煮板栗的做法：步骤1：生板栗洗干净表面，用剪刀随意剪个。步骤2：放入锅中，放水，清水量略低于所有板栗的高度。步骤3：放两勺糖，少许油。步骤4：开火煮，煮开后继续中大火约8至10分钟。煮至水干就差不多了。步骤5：趁热吃，超级好剥皮。又黄又亮，香甜粉糯。如果冷就加水热，热的时候好剥皮。
（图片来源互联网，侵删）
水板栗怎么煮好吃？
水板栗的煮法有很多种，下面是一种简单的做法：
1. 准备材料：新鲜板栗、清水。
2. 将新鲜板栗用刀在表面划一个十字口，然后放入热水中浸泡约10分钟，这样可以帮助去除外壳。
3. 将浸泡好的板栗捞出，用刀或者钳子去掉外壳。如果外壳比较难去掉，可以用开水烫一下再剥。
4. 将剥好壳的板栗放入锅中，加入足够的清水，水量要没过板栗。大火烧开后，转小火煮约30-40分钟，直到板栗变软熟透。可以用筷子插入板栗，如果能轻易穿透，说明板栗已经熟透。
5. 煮好的板栗捞出，放入凉水中稍**洗一下，然后沥干水分。
6. 最后，你可以选择直接食用煮熟的板栗，也可以将它们切成小块，撒上一些糖粉或者蜂蜜，增加口感和甜度。
板栗怎么煮好吃又简单的做法
板栗简单又好吃的做法，我来告诉你，只需要简单的两个步骤轻松搞定。
一、板栗怎样煮简单又好吃？
【1】把板栗清洗干净，用刀或者剪刀从中间横向划一个5mm的口子。
【2】锅中放入划过口的板栗，加入白糖（根据个人口味添加），加入少许食用油，再加入冷水，没过板栗即可，最后盖上锅盖煮到汤干为止。
这样煮出来的板栗皮好剥不用说，味道简直和糖炒栗子有得一拼并且不用担心吃多了会上火，还省去了糖炒栗子慢长的翻炒过程和火候问题，这样煮板栗是不是简单又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你试试【板栗鸡腿饭】这道美食也超级简单好吃。
【1】一只鸡腿洗干净，用刀从中间划开，剔出骨头，鸡腿肉切成小块备用。
【2】起锅烧油放入姜片和蒜瓣爆香，下入鸡腿肉，炒至鸡腿肉发白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，搅拌均匀，煮到沸腾。
【3】把大米淘洗干净，倒入电饭锅里面（电饭锅内不加水），将煮涨的鸡腿肉连汤一起倒进电饭锅里，加入板栗仁，按上煮饭键。
【4】煮熟之后打开盖子（小心烫手）翻拌匀，盛在碗里，可以适当的加点葱花做点缀，色香味俱佳的板栗鸡腿饭一定要趁热吃哦！
二、板栗要煮多长时间？
板栗要煮15～20分钟左右。板栗本身的壳比较硬，所以很多人在煮菱角的时候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其实板栗一般只需要煮15分钟左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15～20分钟之内。
三、板栗的功效
【1】治疗口腔溃疡。板栗含有核黄素以及维生素B2,经常吃栗子对口腔溃疡很有疗效。
【2】抗衰老。板栗中还含有不饱和脂肪酸和矿物质，经常吃能防治高血压、骨质疏松、冠心病等疾病。
【3】健脾养胃。可以促进肠道内物质的消化和吸收。和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
适宜人群：中老年人,孕妇,产妇,小便频多者,慢性腹泻患者
禁忌人群：婴幼儿,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐里带有氧化镁、碳酸氢钙这二种物质，而栗子中则带有草酸，二种食材碰到一起可转化成草酸镁和草酸钙。这二种乳白色的沉淀不但影响身体消化吸收优质蛋白质，并且还易造成结石症。
温馨提示：
板栗虽然软糯香甜，味道可口，深受大多数人的喜爱但是不要吃太多哦！栗子吃多了对身体的影响：1.造成消化不良；2.腹胀；3.造成便秘。<\p>