牛筒骨和什么煲汤最好
专业的酒楼饭店煲大骨高汤是用一只鸡来提鲜，家庭嫌麻烦的话可以放个鸡大腿或鸡骨架，效果和味道一样。
另外最重要两点
1是要把大骨砸开，见到骨髓。
2在汤里放一勺醋，有助于将骨头中的钙质溶到汤里。醋会挥发，不会有酸味，普通米醋就可以，别放老陈醋，要想汤颜色好可放白醋。
这样出来的汤是清润的绝对不上火，滑腻香醇，口感、味道和营养都一流。
上火要看熬汤的材料用的是什么有去火的材料就不怕上火，没有的话也不会特别上火，大骨汤熬久了会有点躁热也算是上火的一种(一般用明火熬3小时就足够多)，还有骨髓现在人家说里边有重金属不要吃太多。
牛筒骨怎么煲汤适合儿童？
（图片来源互联网，侵删）
1.
玉米牛筒骨汤。把200g牛筒骨和100g玉米清洗干净分别切成牛筒骨块和玉米块，然后把牛筒骨块、玉米块和1200ml开水倒进锅中，最后盖上锅盖并打开燃气灶小火模式慢慢熬煮1.2小时即可进食。
2.
胡萝卜莲藕牛筒骨汤。把150g牛筒骨、80g莲藕、60g胡萝卜清洗干净分别切成牛筒骨块、胡萝卜块和莲藕块，然后把牛筒骨块、胡萝卜块、莲藕块和1500ml开水倒进锅中，最后盖上锅盖并打开燃气灶小火模式慢慢熬煮1.5小时即可进食。
3.
苦瓜牛筒骨汤。把180g牛筒骨和90g苦瓜清洗干净分别切成牛筒骨块和苦瓜块，然后把牛筒骨块、苦瓜块和1200ml开水倒进锅中，最后盖上锅盖并打开燃气灶小火模式慢慢熬煮1.2小时即可进食。
牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补？
二斤牛骨炖了一锅超浓又营养的汤，牛骨腥味比较重，一定要焯水清洗干净，加入醋让骨质分解，再配上海带，超极美味，天然补钙佳品。做法都分享给大家，喜欢馨妈视频的朋友请记得关注+收藏+转发+分享，谢谢大家！<\p>
清炖牛骨汤的做法：
主料：牛颈骨700g。
辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。
1、牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅。
2、会煮出很多血沫。
3、捞起过清水洗净沥干。
4、砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅。
5、加入一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右。
6、煲好后加适量盐调味。
7、成品。<\p>
牛排骨要和什么东西一起炖呢?
土豆、胡萝卜、木耳、大萝卜，若使用前三种中的一种还可以加入一些西红柿。
牛排骨的汤的营养价值非常的高......像拉面里面的汤就是牛排骨的...
出来的 汤炖什么营养价值都非常的高..萝卜.莲藕等等。
萝卜最好了
在熬制汤的时候只下姜片就可以了，但是在把汤熬制好后，打火锅或者煮东西时候再加白萝卜、土豆等配菜！
白萝卜，红枣，胡萝卜炖牛排骨，
西红柿 1个，洋葱 半个，红薯 1个，干辣椒， 姜适量炖牛排骨。
炖牛骨汤要加当归 黄芪 老生姜 桔皮 白芷,香叶,党参,草果