红烧酱油哪个品牌好？
红烧酱油味道比较好的当属李锦记,如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等。 还有海天,加加JIAJIA,淘大,厨邦-岐江桥,金狮,味事达这些都不错,都是销量较多的牌子。我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的,我觉得它们都不错。
当然有了，像2023年十大红烧酱油品牌网店排行榜上榜的品牌有海天、李锦记、厨邦、千禾、 鲁花等，根据价格个喜好可以自由选购了。
没有专门的红烧酱油，想要红烧排骨或者红烧肉，首先需要把食材准备好了，起火烧油，放入适当的红糖炒焦糖色再放入食材翻炒均匀，再倒入老抽酱油体色，生抽提味，再依次放入需要的大料就行了
有的。红烧酱油就是老抽的一种，味道比较咸，色泽比平常酱油要深的多，含有少量的糖，它的主要作用是在红烧其它食材的时候用到。
有。
鹿兴红烧酱油属于老抽的。我们平时在做红烧菜的时候若没有红烧酱油的话也可以用普通老抽代替它。老抽是一种在生抽的基础上加上焦糖并经过独特的工艺制程的调味品，它的味道相对于生抽而言更重，很适合用来给食物上色
红烧肉要放酱油吗
（图片来源互联网，侵删）
你好，做红烧肉，是不要加酱油的，这主要是因为酱油的颜色偏黑，这样不仅会让红烧肉制作出来的色泽不好看，而且吃起来的口感也会很油腻。其实红烧肉正确的制作方法应该是用生抽和老抽进行上色，这样制作出来的红烧肉色泽红亮，吃起来香嫩入味，真的是超级美味。【摘要】
红烧肉要放酱油吗【提问】
你好，你的问题我已经看到啦，正在整理答案，马上回复你呢，请稍等一下哦[比心][比心]【回答】
你好，做红烧肉，是不要加酱油的，这主要是因为酱油的颜色偏黑，这样不仅会让红烧肉制作出来的色泽不好看，而且吃起来的口感也会很油腻。其实红烧肉正确的制作方法应该是用生抽和老抽进行上色，这样制作出来的红烧肉色泽红亮，吃起来香嫩入味，真的是超级美味。【回答】
可能有的地方把生抽和老抽统称为酱油了。但是其实是有区别的哦[嘻嘻][嘻嘻]【回答】
酱油分为老抽和生抽。老抽颜色偏黑，制作方法是将黄豆蒸熟，发酵一次取出，特点是炒菜时易上色。生抽颜色浅，制作方法是将黄豆蒸熟，发酵一次完成，放置一段时间再进行二次发酵。特点是不影响菜品的外观，还可以增加鲜度。【回答】
希望我的解答对你有所帮助哦【回答】
一般正常做红烧肉都是用冰糖炒糖色，然后给红烧肉进行上色处理，酱油可能会让肉味道发生变化哦【回答】<\p>
什么牌子的红烧酱油味道比较好?
红烧酱油味道比较好的当属李锦记，如李锦记特级头抽、李锦记的老抽酱油、李锦记秘制红烧汁等。
还有海天，加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，金狮，味事达这些都不错，都是销量较多的牌子。我经常买的是李锦记、海天和加加JIAJIA这三个牌子的，我觉得它们都不错。买的时候要注意：酱油的颜色不是越深越好，酱油不是越鲜越好，价格越高并不代表酱油等级越高，专家认为，优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色，比较粘稠，细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。
红堂宴红烧酱油炒菜又红又亮，要是说纯粹的红烧酱油当属红堂宴红烧酱油
海天，李锦记，加加JIAJIA，淘大，厨邦-岐江桥，金狮，味事达这些都不错呀，都是超市卖得多的牌子的，还都是上榜买购中国10大品牌网上的酱油十大品牌排行榜的牌子，我敢肯定也都是你所熟悉的牌子，我家买的多的是海天和加加JIAJIA这两个牌子的，我觉得它们都很不错，味道都很不错，你可以考虑下。买的时候要注意：酱油的颜色不是越深越好，酱油不是越鲜越好，价格越高并不代表酱油等级越高，专家认为，优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色，比较粘稠，细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。