小八爪鱼煮多久能熟
需要继续炒制:煮30秒
煮过直接蘸料食用:煮60秒
水开后下水焯鱼,到时间后捞出即可。
【操作步骤】
1、八爪鱼清洗干净,摘掉须子上的吸盘。
2、头部墨囊放墨汁。
3、将八爪鱼切成小块。
4、锅中放清水烧开,加入葱段、姜片、料酒、花椒粒去腥,放八爪鱼焯水30秒。
5、捞出过凉水,装入盘中备用即可。
1、一般是两分钟的时间就能完全的熟透。2、八爪鱼又名章鱼,英文名是Octopus,是一种软体动物,是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小,八条触手又细又长,故又有“八爪鱼”之称。3、品种类型:章鱼和人们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,它们都属于软体动物。与众不同的是,章鱼有八只像带子一样长的脚,弯弯曲曲地漂浮在水中,故又把章鱼称为“八带鱼”。4、形态特征:章鱼它是海洋里的“一霸”,其力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物,它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的,包括中枢神经和周围神经两部分,而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。它的感觉器官中最发达的是眼,眼不但很大,而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动。眼睛的构造很复杂,前面有角膜,周围有巩膜,还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外,在眼睛的后面皮肤里有小窝,是专管嗅觉用的。5、繁殖特点:章鱼对待“敌人”凶狠残忍,对待自己的子女却百般地抚爱,体贴入微,甚至累死也心甘情愿。6、雌章鱼一生只生育一次,产下数百至数千个卵(大型的数量少,越小越多),藏于自己的洞穴之中,在孵化期间(不同品种需要不同的时间,通常是4-6周),雌章鱼寸步不离地守护着洞穴,不吃不睡,不仅要驱赶猎食者,还要不停地摆动触手保持洞穴内的水时时得到更新,使未出壳的小宝贝们得到足够的氧气。小章鱼出壳的那天,母章鱼也就完成了自己一生的职责,精疲力竭而死去。
八爪鱼需要煮多久?
15分钟
做法
1、八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜、葱、酒,放入八爪鱼煮片刻,冲净,沥干。
2、粉丝浸透,放入滚水内煮熟,用凉开水略冲,沥干,放碟中央。
3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚,改慢火煮三十分钟;取出香料袋,加入其余卤水料煮滚。
4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。
30秒-2分钟。
八爪鱼的肉质细嫩,十分容易煮透,要是煮的时间太长,就会导致八爪鱼失去原有的韧性,导致口感变差,因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等。 但八爪鱼具体煮多长时间,与八爪鱼的大小有关系,如果个头比较小的话,一般只需要煮30秒-1分钟左右即可,但八爪鱼的个头比较大的话,则需要煮1-2分钟的时间。
小八爪鱼煮多久能熟
小八爪鱼煮1-2分钟就可以熟。首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。
水煮八爪鱼的做法:
1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组。
2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。
水煮八爪鱼的技巧:
窍门一:八爪鱼煮之前,用白醋泡五分钟。
窍门二:煮八爪鱼的盐水配置要按比例,这都是经验来的比例数。
窍门三:煮好的八爪鱼要过凉水,还要多换几次水(或加冰块),能保证八段鮹肉质爽脆可口。这三个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮,品相好看。<\p>
章鱼煮多久才会熟
非常容易熟..开水20到30秒就行..时间长了就老了..咬不动...切记...切记
不好说吧,那要看你怎样煮,用哪种方法煮才知道大概要多久咯
(图片来源互联网,侵删)
o(∩_∩)o 章鱼可是你的兄弟。。你怎么出卖它啊。。
你好 章鱼足片煮要煮10分钟才能熟透
一斤重的章鱼足章鱼煮要煮三十左右吧才能熟 煮的时候,水量一定要大,这东西很好熟,生着都能吃,所以一定要水多并且滚开,大火,眼看着打卷不变了就捞出来,不能久煮会咬不动的
用料
新鲜章鱼 400克
红洋葱 一个
葱,姜,蒜,干辣椒 适量
油,酱油,盐,糖,料酒 适量
豆瓣辣酱 一勺
酱爆小章鱼(八爪鱼)的做法
章鱼洗净,入开水锅汆烫至熟(入水后八爪鱼卷缩立即捞起时间不能长,切记)。
洋葱洗净切片。
油锅下葱,姜,蒜,干辣椒后下入洋葱炒香,接着入汆烫好的章鱼,快速加入所有调料滑炒几下OK装盘。