干煸花菜的做法,干煸花菜怎么做好吃,干煸花菜的家常
前言有机菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，所以嫩茎别要扔了，和花菜一起炒着吃味道一样好~材料主料：有机花菜500g、胡萝卜半根、五花肉100g；
辅料：姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、鸡精适量干煸有机花菜1花菜掰小块，放入盐水里泡半小时2胡萝卜切菱形片3葱姜蒜切好，备用4热锅冷油，放入葱姜蒜，炒香后，放入五花肉。五花肉变色后放入花菜和胡萝卜翻炒，期间怕糊锅，可分多次放入少量清水。加入盐，十三香，料酒，耗油翻炒。5花菜大火翻炒7-8分钟，至变色，出锅装盘。小贴士如果喜欢软面点的，可以开水里焯一下。不过生炒才能吃出有机花菜的脆爽。
干煸菜花的做法？
1.花菜洗干净，切成小朵，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。
干煸花菜的做法
2.锅中清水烧开，放入花菜焯水20秒，捞出。
干煸花菜的做法
3.锅里倒油，油温烧至7成热，放入姜蒜片、花椒、干辣椒爆香，放入花菜翻炒均匀，加生抽1勺翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。
花菜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。
（图片来源互联网，侵删）
2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入花菜翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘
干煸花菜的做法家常
主要原料：猪肉200克，菜花1颗，青蒜2颗，生抽15克，食盐2克，鸡粉2克。
1、第一步：花菜洗净备用。
2、第二步：肉片放入锅中煸炒。
3、第三步：放入花菜翻炒均匀。
4、第四步：放入调味料，进行调味即可完成出锅。
5、第五步：装盘，干煸菜花的成品图。<\p>
干煸花菜的做法家常如下：
食材：五花肉150克、散花菜半个。
配料：大葱半根、大蒜粒4个、郫县豆瓣酱1勺、小米椒2个、蚝油适量、姜1块、青椒2个。
1、把大葱，大蒜，姜切末，五花肉，青椒切片，花菜撕小，开水过一下备用。
2、倒油，可以稍微多一些，干煸就是油大，把蒜末，葱末，姜末，小米椒爆香，可以根据个人口味多放一些花椒粉。
3、香味出来了下青椒，加郫县豆瓣酱，继续爆香，感觉辣的味道出来了下花菜，加蚝油翻炒，一直翻，期间不加水哦，就干煸。
4、炒至菜色香味俱全就可以装盘开吃了。
炒花菜，到底要不要焯水
由于花菜比较难熟，因此最好可以给花菜焯水，可以缩短花菜烹饪时间，保持花菜脆爽的口感。
但花菜焯水千万不要焯太长时间，否则花菜也容易变老，一般来说，等水开之后，放入花菜焯1分钟就可以了。
另外在焯水时，可以在锅内加入少许的盐，盐可以让花菜更加入味，同时能够起到杀菌消毒的作用，让花菜吃起来更加安心、美味。
焯完水之后，记得用冷水给花菜降温，这样可以保持花菜清脆的口感。<\p>