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晚餐这么吃，既能填饱肚子，又不会长胖，腰围越来越小！
自从上次闺蜜过来就给我很大的鼓励，她人瘦，也好看，我也想瘦个十斤八斤的，她说你就按我的方法吃，平时要多点适当运动，早餐、午餐正常吃一些清淡食物，不要吃油腻热量高的，晚餐就吃魔芋豆腐，这样，坚持一两个月，就慢慢瘦下来。
魔芋是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，常吃魔芋还可以补充**所必须的膳食纤维，魔芋在**的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物，能清理肠胃，把体内的垃圾排出，从而达到减肥的作用。
平时多吃点魔芋豆腐，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。那么，今天小厨就给大家分享一道清炒魔芋薯灶启豆腐的美食，不仅做法数如简单，而且非常美味，常吃又不会长肉。下面就为大家介绍这道魔芋豆腐的详细做法。
【清炒魔芋豆腐】
食材：魔芋豆腐一块，香菜2棵，小米辣3个，豆瓣酱1勺，鸡精少许，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把魔芋豆腐切小长条，用清水稍微洗一下控干水分备用。
步骤二：香菜择洗干净切成小长段，小米辣洗净切成末。
步骤三：锅中倒入适量清水大火煮开，倒入魔芋豆腐焯水一两分钟，焯好捞起来控干水分备用。
步骤四：炒锅倒入少许食用油，放入1勺豆瓣酱小火炒出红油。
步骤五：倒入魔芋豆腐翻炒均匀，大火翻炒一两分钟。
步骤六：倒入适量清水，放入小米辣，加盖大火煮。
步骤七：煮至快收汁时，放入鸡精调味，撒上香菜段点缀即可关火出锅。
步骤八：一道简单美味又减脂的魔芋豆腐就做好啦！特别适合减肥的人食用，饱腹感很强。
小提示：
1、魔芋豆腐可以清炒，也可以和鸡胸肉或鸡肉一起煮，营养更丰富。
2、豆瓣酱比较咸，调味时食用盐就不用放，以免太咸。
来源：学做菜辩正家常菜食谱
版权归原作者所有，向原创致敬
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一人食系列菜谱？
1. 炒方便面+柠檬蜂蜜水：将方便面煮熟，拌入调料后炒熟，配上柠檬蜂蜜水即可。
2. 广东煲仔饭：将米泡水后放入煲仔锅中，加入肉类、蔬菜和调料焖煮即可。
3. 土豆腊肠焖饭：将土豆、腊肠等食材炒熟后与米饭一起焖煮即可。
4. 番茄蛋火腿烩饭：将番茄、火腿等食材炒熟后与米饭一起焖煮即可。
炒方便面加柠檬蜂蜜水，广东煲仔饭，土豆腊肉焖饭，番茄蛋火腿烩饭，鸡蛋煲肥牛盖饭，虾皮冬瓜粉丝汤，干锅土豆片，青椒炒肉丝等等
1. 优雅食谱2. 一人食的好听名字是因为它能够吸引人们的注意力，让人们对这种独自享用美食的方式产生兴趣。好听的名字可以给人一种舒适、自在的感觉，让人更愿意尝试一人食。3. 除了优雅食谱，还可以延伸出其他好听的名字，比如“独享美味”、“孤独美食家”等，这些名字都能够传达出一种独特的食用体验，让人们更加喜欢一人食。
1. 简洁有力：选择简短、易记的名字，如“独享香”、“独食家”、“单人盛宴”等。
2. 个性特色：结合自己的喜好和特点，取一个独特的名字，比如“孤独美食家”、“独自尝鲜”、“单人餐桌”等。
3. 联想词汇：运用富有想象力的词汇，与一人食相关的词汇或形容词相结合，比如“孤单美味”、“独享味蕾”、“自在独食”等。
生滚牛肉粥做法
生滚牛肉粥做法
生滚牛肉粥做法，牛肉是我们日常生活中很常见的一种食物，而且营养价值是非常的高的，有很多我们身体所需的营养物质，食用方法有很多，以下为大家分享生滚牛肉粥做法。
生滚牛肉粥做法1 1、大米和糯米1:1的比例，小葱切碎。
2、牛里脊肉切片，加盐，油，酱油腌制半小时。
3、米入煲中加清水煮沸。
4、大火煮沸转小火煮煮三十分钟。
5、粥煮至粘稠。
6、放入腌制好的牛里脊肉，用筷子打散，生滚几分钟肉变色即可。
7、放入葱花，加盐提味。
8、家常版生滚牛肉粥就来了。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
牛里脊肉滑嫩，煮粥最棒了，腌制不可缺少哦！
生滚牛肉粥做法2 窝蛋生滚牛肉粥
所谓“窝蛋生滚”就是当牛肉粥已煮好，正在砂锅里翻腾，而又未端上桌的时候，往粥里快速打上一只生鸡蛋，利用粥的余热把鸡蛋烫熟，吃的时候将粥和鸡蛋搅拌在一起，不论牛肉还是鸡蛋，那口感都是相当的嫩嘞！还滑~~窝蛋在北方没有，但在广东的餐厅里，却是十分常见的.的一种吃法。
全名一般叫做“生滚牛肉粥窝蛋”或者“窝蛋牛肉粥”。最开始是被它的诱人的名字所吸引，回家试着做了，一锅粥几乎被儿子一个人给吃光，端着砂锅一路追到厨房问：妈，还有吗？
主料：大米、肥牛片、鸡蛋
配料：熟鹌鹑蛋6个（可选）、生菜、小葱、姜
调料：蚝油、盐、糖、料酒、鸡精
做法：
1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。
3、将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命~~
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。
5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火 ！
6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。?
生滚牛肉粥做法3 正宗牛肉粥的做法大全
胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。
菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴核桃油即可。
粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
生滚牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片，用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用；
小油菜浸泡洗净，菜帮与菜叶分开切碎；洗米，加水，大火烧开，用勺搅一搅底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；煲约一小时，到水米比较融合粘稠时，放上牛肉片和菜帮碎，注意不要让牛肉片粘连，肉片变色即撒上菜叶，然后关火，依口味加盐，盛碗后淋上香油。
滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量，小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许。牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
窝蛋牛肉粥：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒各适量。白米洗净沥干。牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
制作要领：煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。<\p>
谁有一人餐每日菜谱
第一种:美体食谱
早餐：肉丝莱丝汤粉(河粉100克，肉30克，莱100克，油2.5克)。
午餐：大米饭—小碗(米50克)，西芹炒鸡丁(鸡肉70克，西芹100克)，灼荣心100克。
加餐：杂莱沙拉(青瓜50克，番茄50克，青椒50克，红萝卜50克，沙拉酱10克)。
晚餐：咸麦片粥一碗半(麦片25克，鸡蛋25克)，全麦方包一片(150克)，芥菜肉片汤一碗(瘦肉25克，芥菜100克)。
加餐：抽干两片(150克)。
食谱营养成分：总热量4603千焦，蛋白质50克，脂肪42克，糖126克。此食谱适合中等工作量的人上减肥使用，配合中等运动量，一般一个月可减1-2千克。
第二种:健康食谱
清爽而营养的早餐
（图片来源互联网，侵删）
“一日之计在于晨”,早餐在一日三餐中的重要性便可想而知了。你需要在早餐中摄入一天中20%卡路里的热量和足够的蛋白质，蛋白质可使你集中注意力并使你精神充沛。注意！ 果酱和白糖会使你依旧迷迷糊糊，而且还会增加肥胖、糖尿病、结肠癌和心血管疾病的可能性。
因此你的早餐食谱种可选：
*绿茶：由于绿茶含有苯酚、栎素、儿茶酸等物质，因此它可以保护心脏，抗肺癌、胃癌、肠癌和食道癌。而咖啡不但会使血压升高，还会增高血液中胆固醇的含量，所以你每天多只能喝杯咖啡。
*涂过黄油的全麦面包营养丰富，可以促进**吸收矿物质并且还可预防结肠癌，黄油富含维生素A，因此也是必不可少的。
*用豆浆冲煮的燕麦片粥：豆浆蛋白质的含量丰富而且其中的乳糖可以防治白内障；而燕麦则可以防治心血管病。
*酸奶（天然或杏仁及果仁酸奶）：酸奶可以提高你的免疫力，防治传染病和腹泻，以及增加钙质。它不像牛奶那样，让某些人喝下去难受的缺点。杏仁、桃仁等果仁可以增加镁的含量。
*水果（杏、李子、芒果、桃、草毒等水果）、蔬菜或其鲜榨汁（桔子、杏、桃、西红柿、胡罗卜。等的鲜榨汁）。这些水果及蔬菜中高含量的维生素B和C可以增强你的记忆力，令你注意力集中并减轻你工作学习中的压力。
丰盛而健康的午餐
在午餐中，你需摄入一天中45％卡路里的热量，避免吃高脂肪食物，如：蛋黄酱，过多的奶酪，油炸食品，等。你可以选择：
*矿泉水：由于自来水中钙和镁的含量较少，并且常常含有杀虫剂、漂白剂、铝及铜等对**有害的物质，因此最好饮用富含钙和镁的矿泉水。另外，用矿泉水冲茶或烧菜煮饭也可以。
*一杯红葡萄酒：记住，这可是使你保持健康的剂量。适量的红酒可以促进血液循环，保护你的心脏。
*绿色蔬菜沙拉（如青椒、红茶、芦笋、绿菜花、生菜等）或西红柿沙拉。研究表明，不吃或少吃蔬菜与吸烟同样有害健康。实验证明，那些蔬菜与水果吃得少的人患上癌症的可能性是常吃水果蔬菜者的二至三倍;而这些癌症则经常是：肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、膀胱癌等。
*绿色蔬菜、胡萝卜、及豆芽等制成的什锦菜：绿色蔬中含有纤维质、维生素、矿物质和胡萝卜素，而且还含一种具有高抗癌功能的黄酮素。这些绿色蔬菜包括：白菜、菠菜、扁豆、洋葱、绿菜花、芦笋以及生菜等等。
*全麦面包、酸奶（天然或杏仁、果仁类）、一个水果干果（核桃、杏仁等）。
清淡素食的晚餐
与早餐和中餐相反，晚餐则要有充足的碳水化合物以保证好的睡眠。因此，晚餐宜清淡，因为油腻且难消化食物会加快新陈代谢，升高体温从而促进**的衰老。
*矿泉水、一杯红葡萄酒、全麦面包、生菜沙拉以及蔬菜汤。
*面条、米饭、烤土豆或玉米粥等：这些富合碳水化合物的食物可以起到安眼的作用。
*豌豆、蚕豆等豆类，富含钾可以降胆固醇。豆腐，大豆的营养丰富，可以治疗骨质疏松等许多病症。
*酸奶（天然或杏仁、果仁）、水果沙拉或干果。
第三种:
早餐：牛奶(鲜牛奶250克)，馒头(面粉50克)，拌豆芽(绿豆芽100克)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)。?
午餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，清蒸鱼(鲤鱼150克)，萝卜丝炒芹菜(芹菜100克，萝卜丝100克)。?
晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，肉末豆腐(肉末25克，豆腐200克)，素炒油菜(油菜200克)。?
全日烹调用油25克。
第四种:
早6点奶250毫升?
早餐(早8点)鲜豆瓣泥粥，咸蛋1/4个，馒头两片
上午点心(早10点)豆浆或牛奶100～150毫升，饼干2～3块
午餐(午12点)饭一碗，红烧牛肉末2勺
?
下午点心(下午2点)四季水果50～80克，果酱小面包半个，鱼肝油3滴
晚餐(下午5：30)鸡汤煮饺子1碗，碎豆苗2勺?
晚10点奶250毫升
第五种:
早餐：
全谷类食品或燕麦片50克；脱脂牛奶1杯；杏仁或其他坚果4汤匙；葡萄干2汤匙。
午餐：
米饭100克；瘦肉或鱼(可加调料)140克；新鲜蔬菜(少油)100克；橘汁1杯。
晚餐：
肉类(猪肉、鸡肉、海鲜、精瘦牛肉)80克；深绿色蔬菜100克；淀粉(大米、土豆、面食)50克；水果1个