菜刀上的圆孔是干什么用的
用来挂在墙壁的固定钩上。
刀具保养方法：
1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利。
2、刀用完后，要插在刀架上，不要随手乱丢，避免碰损刃口。
3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致，而且磨两头带中间。
菜刀上面小圆孔的作用迹此敬是可扒做以把菜刀挂起姿慎来，方便收纳。
一般菜刀横放在菜板上的话，有一定的危险性，家里厨房可能有刀架，但是刀架也有一定小小的危险性，针对孩子来说，如果跑到厨房有可能会触及。所以，菜刀的左上角会有一个圆孔用来挂在墙壁的固定钩上，这样一来可以降低危险系数，而来也可以节省空间哦。
刀上的小圆孔是干什么用的？
1、在菜刀边缘的是用来增加表面粗糙呈度，使手和菜刀夹食物的时候不容易滑落；
2、1号孔是用防止切东西的时候粘连在刀的作用，比如：切土豆，黄瓜，肉类，等密度强可切的东西；
3、2号孔是为了方便于悬挂防止粘水等液体生锈的作用，也为了节省空间。
为了在使用的过程中遇到硬骨头可以减震和释放压力，防止力道过猛，损坏刀。而这个圆孔虽然不大，但是可以起到释放压力和保护刀的作用。
另外，没有开孔的剁骨刀遇到硬骨头会产生很大的振幅，反作用力就会振手，如果不小心也会伤害到人。
1 圆孔的作用是为了让菜刀在切割时，食材不会粘在刀上，减少使用时的阻力。2 这个圆孔的设计是在古代就有的，当时的菜刀材质相对较差，很容易生锈，圆孔的设计可以让刀上的水分和空气流通，减缓刀的生锈速度。3 现代的菜刀材质不同，不容易生锈，但圆孔的设计仍然被保留，成为了菜刀的一个特点，也方便使用者在切菜时更加顺畅。
很高兴回答你这个问题，我们在市场上买回来的切菜刀，一般情况下，刀背上面都有一个圆孔，这个圆孔的主要作用主要就是为了能够把到悬挂起来，因为，菜刀在切完蔬菜之后，到上往往会留有许多水渍，如果不把它沥干，菜刀就非常容易氧化生锈，菜刀上留一个孔就是为了便悬挂沥水，这样可以保持菜刀清洁，不生锈，我的回答仅供参考，谢谢，
为什么菜刀上有小孔？有什么作用啊!
刀背上的小孔
有什么用首先我们来说说刀背上的小孔们。
一般来说，刀背有小孔的是砍骨刀。人们常用砍骨刀切肉、剁骨头，而在这样的过程中，应力会传达到整个刀背上面，力道用得过大便会导致刀具的损坏。
这时候在刀背上打一个小孔便能够起到分散应力的作用，圆孔可以帮助释放应力，让刀背均匀受力，从而保护刀具，达到延长刀具使用寿命的作用。
除此以外，这个小孔也可以用来沥水，在不锈钢还未大规模运用的时候，刀具大多是由铁制成的，极易生锈。
铁锈中的铁是三价的铁离子，具有很强的氧化性，会氧化我们体内的其他物质，对身体造成伤害。
长期使用生锈的菜刀会影响身体健康，所以生锈的刀最好不要用于做菜，而这样的一个小孔就可以挂起菜刀，使得残留在菜刀上的水能够在重力的作用下滴下，防止刀具过快氧化生锈。<\p>
刀片中方孔和圆孔是干什么的?
菜刀前端的圆孔是为了方便于悬挂防止粘水等液体生锈的作用，也为了节省空间。
菜刀上的那个小洞，是菜刀不用时可以挂在某个部位。
1号孔是用防止切东西的时候粘连在刀的作用，比如：切土豆，黄瓜，肉类，等密度强可切的东西。
2号孔是为了方便于悬挂防止粘水等液体生锈的作用，也为了节省空间。
菜刀上的那个小孔，是菜刀不用时可以挂在某个部位。
（图片来源互联网，侵删）
是方便将菜刀挂起来用的，如果没有专用的刀架放刀，可利用刀上的孔挂在挂钩或钉子上。
你的表述不太清楚，那你就对照一下吧。如果在上面，则用来悬挂，把水沥干，防锈。
如果在下面，则有两种功效：
1.再切的时候，空中存留的气体有大气压强，能与食物外面的大气压相互抵消，从而食物不会过于紧贴刀面，摩擦力小，切菜更易。
2.防止粘黏食物。