薏米粥的做法
1、薏米酒的做法 ：薏米→浸泡(加入糯米)→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(加入酒药)→窝曲发酵(加入麦曲)→ 糟烧↓←蒸 馏←发 酵←酒 糟 投 酒→静置后发酵→压榨↑→原酒→静置→煎酒→存放→装瓶→成品 1 酒曲的选择：酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量2、薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果
排骨玉米薏米汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的做法：
所需材料：
排骨：适量
玉米：1根
薏米：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
步骤：
将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
玉米去皮，切成小段。
薏米洗净，泡水10-15分钟，沥干备用。
热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
加入焯水后的排骨，煸炒一会儿。
加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，使排骨熟烂出味。
加入玉米和薏米，继续炖煮30分钟至玉米和薏米熟烂。
根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样，一道美味的排骨玉米薏米汤就做好了。你可以根据个人喜好调整材料的用量和烹饪时间。
薏米的做法？
1.把薏米洗干净，像洗大米一样。
2.用干净的水泡上，至少泡四个小时以上。薏米非常难熟，所以要久泡。就算煮熟了，吃起来也有点硬。
3.然后，吃的时候，直接加水里煮就行了。不过煮出来，你看到的不是像普通的粥，那样稠稠的，而是更像薏米水，吃起来口感也不是很好。
所以，建议
①
（图片来源互联网，侵删）
把薏米和其它的米放在一起煮食。多放其它米，少放薏米，搭配着吃，口感既好，营养又丰富。
②
或者用高压锅煮。用普通锅煮即使很久，吃起来还是有点硬
主料:
薏米300克
辅料
枸杞1把
红枣2个
水适量
制作方法:
步骤1
薏米买回来，先将碎粒和杂质挑选干净。
步骤2
用清水将其洗净。
步骤3
控干水分，放入平底锅内，开小火，慢焙。
步骤4
将其焙出浓郁的米香味，小火，谨防糊掉。
步骤5
枸杞和大枣洗净，放入茶壶。
步骤6
放入焙熟的薏米。
步骤7
冲入滚开的沸水，浸泡5-10分钟，即可开喝。
薏米的做法
薏仁米和红豆一起煮有营养，做法如下：
主料：薏米50g、红豆100g
辅料：白糖适量
步骤一：红豆提前一晚上泡发。
步骤二：薏米提前一晚上泡发。
步骤三：薏米和红豆混在一起洗净。
步骤四：加适量的清水。
步骤五：盖上盖子上汽后改小火煮20分钟。
步骤六：加一勺白糖。
步骤七：盛出就可以享用了。<\p>
在平时生活中很多人特别喜欢吃薏米，不仅仅是薏米的营养价值高，而且吃起来口感非常好，有一种软糯的感觉，而且薏米在中国古代就有被广泛使用，中国饮食文化博大精深，想必薏米做法也是非常多种的，那么今天就来跟大家介绍一下薏米的做法。
薏米不仅仅可以用来泡水，它还可以用来做汤，首先来跟大家介绍一道百果薏米木耳甜汤的做法，吃起来口感非常润滑，并且非常软，首先我们准备一些白木耳，将他提前在温水中泡发，然后将它洗干净之后择成小朵的形状，我们将薏米也清洗干净之后泡一下，将泡好的白木耳和薏米一起放入锅中，加水烧开之后，再改用小火炖半个小时左右，我们还可以再放入一些冰糖，再加入白果煮五分钟左右，最后再放入一些枸杞，再均匀地煮一会，这时候汤就变得非常粘稠，然后一碗非常美味并且还可以起到养颜功效的甜汤就做好了。
再来跟大家介绍一道红豆薏米粥的做法，并且这两种食材非常常见，而且营养非常高，首先我们准备同等分量的红豆和薏米，将它清洗干净之后，红豆大概在需要在水中泡两三个小时，薏米在水中泡一个小时就可以了，然后我们在做的时候要先煮红豆，因为需要时间长一些，煮开之后再填入一些凉水，再次煮开之后再填入一些水，这样红豆就容易比较煮熟，而且容易开花也比较香。红豆煮开之后，我们再放入薏米，然后再用小火慢慢的炖煮，等到汤变得粘稠之后，再放入冰糖调味就可以了。
以上就是为人家介绍薏米的做法，薏米的做法是非常多种的，并且吃起来口感都特别好对我们身体健康非常有帮助，我们平时在家中就可以自己做一道有关于薏米的汤。
扩展阅读： 薏米 薏米的做法<\p>
薏米怎样做才好吃更有营养
薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
≮功效≯
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持**皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
≮适用人群≯
适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。