黄焖栗子鸡的做法
步骤1
主辅料： 鸡大腿、板栗
步骤2
把鸡大腿洗净剁块
步骤3
板栗去皮备用
步骤4
热锅凉油，放入葱姜煸香，放入鸡块
步骤5
旺火，烹入料酒，反复煸炒至鸡块变色
步骤6
加入浅黄色的豆瓣酱
步骤7
再加适量生抽，翻炒均匀
步骤8
加入适量清水
步骤9
将其烧开，加盐、白糖、鸡精调味
步骤10
放入板栗
步骤11
中火焖制10分钟，收汁即可关火
小贴士
1、因为加了豆瓣酱，最后盐要少放。 2、板栗去皮时候，里面的一层薄皮一点要去掉。
黄焖栗子鸡老饭骨？
主料：子鸡1只，栗子8两。
配料：姜1块，料酒2两，大蒜2棵，蚝油10克，生抽1勺，甜面酱1勺，精盐5克，鸡精5克，香菜2棵。
操作步骤：
1，子鸡杀好，去除内脏，切块，同冷水一超下锅煮1分钟捞起。
2，栗子用沸水烫1分钟剥去外壳。
3，姜用切末；大蒜切末；香菜洗净控水待用。
4，锅中放油，把姜，蒜下锅煸炒出香味，再放入鸡块，栗子，加入料酒，生抽，甜面酱继续翻炒，然后加入沸水2斤，先开大火煮2分钟然后转小火焖煮70分钟，加入姜，大蒜，盐，蚝油，鸡精，出锅时再辅上香菜即可。
1.板栗洗净备用
2.板栗尾部切掉一小块，再在板栗身上划一个十字花
3.起锅烧水煮沸后，下入板栗盖盖煮三分钟，关火
4.趁热剥下板栗壳（没有剥的板栗，一定要用热水泡着，切记趁热剥壳）
5.剥好的板栗
6.葱切段，姜切块备用
7.鸡腿洗净，剁成核桃块大小备用
8.起锅烧油，下入冰糖，炒糖色
9.炒成香油色即可
10.下入鸡腿块，煸炒
11.加入料酒
12.加入黄酱，甜面酱，蚝油
13.加入老抽
14.加入葱姜
15.加入生抽
16.加入热水
17.加入炖肉包
18.大火烧开撇去浮沫
19.加入剥好的栗子，大火烧开转小火炖30分钟，至栗子软烂即可
20.杭椒，小米辣切斜段备用
21.出锅前加入杭椒，小米辣
22.太太乐原味鲜，翻炒均匀即可装盘
黄焖栗子鸡完成感谢收
满汉全席108道菜名
亲，满汉全席108道菜名：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿。【摘要】
满汉全席108道菜名【提问】
亲，满汉全席108道菜名：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿。【回答】
满汉全席共有108道菜式 (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 :古乐伴奏、敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 奉香上寿: 古乐伴宴、焚香入宴 前菜五品: 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、【回答】
疫情期间注意身体，做好疫情防护措施，一切以身体为主，保证个人安全，口罩常换，人流密集地方一定不随意摘口罩，书豪在这里祝您生活愉快哦，亲[开心][开心][开心]【回答】<\p>
栗子黄焖鸡是什么菜系,栗子黄焖鸡是那个地方的菜
栗子黄焖鸡是一道汉族名菜，属于江浙菜。色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜。
江浙菜
栗子焖鸡
（图片来源互联网，侵删）
配料： 鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
特色： 黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。
1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。
2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮
3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。
4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。