燕麦米的做法和吃法大全
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燕麦米是麦片压成片之前的形态,和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维,因此搭配大米食用口感更好。
常用的做法:
1、煮饭。大米和燕麦米比例为1:1,或3:2,初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多,否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时,燕麦米没有糙米那么难熟,基本上可以和大米同时煮熟;
2、花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材,煮好的饭拌一拌就香甜可口;
3、炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒,配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果,燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭;
4、煮粥。燕麦米本来就是很好的煮粥的材料,搭配白米和更多五谷杂粮,不但营养丰富还十分健康。
以上几个小建议希望能够帮到你。
燕麦米的吃法?
做法步骤
步骤 1
栗子去皮,洗干净备用
步骤 2
燕麦米洗干净,有高压锅的话,高压锅压30分钟,再倒出来别的锅,用火煮开,(如果没有高压锅,燕麦米先提前泡好,这样比较好煮,用大火煮开,转小火,煮到燕麦米开花)前面步骤不一样,但是到了后面,燕麦米开花了,就可以放栗子进去煮,煮8分钟左右
步骤 3
放冰糖,适量,看自己口味,喜欢甜的多放些,然后再煮10分钟左右,栗子熟了就可以了,但是不要煮过了,把栗子煮化了哦
步骤 4
煮好了就可以开吃啦~~
1、燕麦米可以和大米搭配的,一起蒸米饭吃,在做的时候需要提前把燕麦米放到温水中浸泡15分钟,泡好以后取出,把它和大米按1:2的比例放在一起混合调匀,再加入适量清水,直接放到电饭煲中,加热蒸熟,食用时搭配上自己喜欢的蔬菜就可以。
2、燕麦米还可以做燕麦馒头供人们食用,但在用它做馒头以前,需要先把天然燕麦米经过研磨加工以后,制成燕麦面,然后再把它和面粉按1:1的比例放在一起,加适量酵母揉成面团,等它发酵完成以后,取出揉匀做成馒头胚,最后入锅蒸熟就可以。磨好以后的燕麦米粉还可以用来做面条或者烤面条,做好以后的味道都特别好。