乌鸡虫草花汤的做法
前言在网上搞了一罐虫草花,想着人家说这虫草花用来煲汤很好喝,想着也试一下看看怎么样.先生买了半只乌鸡回来,用红枣和枸杞,虫草花一起煲了个汤,味道还不错,挺好喝.汤的颜色也很好看呢.材料主料：乌鸡500g；
辅料：虫草花25g、盐适量、枸杞适量、红枣6颗虫草花乌鸡汤1准备所有材料2把乌鸡清洗干净3把乌鸡放锅里焯水4虫草花和枸杞,红枣都清洗干净5焯过水的乌鸡放冷水里再清洗一遍6捞起来放高压锅里7把虫草花等材料都一起放锅里8加入三大碗水9大火烧开,转小火慢煮50分钟10最后加盐调味即可小贴士乌鸡焯过水后汤色更清,味道更好喝
前言乌鸡肉中含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松,妇女缺铁性贫血等有明显功效。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
煮出来的汤很浓郁，很鲜甜。材料主料：乌鸡500g、虫草花50g；
辅料：元肉适量、盐适量、党参适量、杞子适量、姜适量虫草花乌鸡汤1乌鸡洗净斩件，虫草花洗净浸泡，党参，杞子元肉洗净泡10分钟。
2把所有材料倒入砂锅，除虫草花外。
3加适量清水大火煲开。4煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实。5把虫草花连水倒入大火煲。6煲开后转下火炖1小时。7煲好后加适量盐调味即可。小贴士虫草花要浸泡，浸泡的水一起倒入煲。
（图片来源互联网，侵删）
炖乌鸡汤的家常做法？
食材准备：乌鸡600克、虫草花适量、精盐适量、姜适量、葱适量。
步骤——
1、乌鸡处理干净，乌鸡剁大块。
2、虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
3、锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
4、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
5、加入虫草花和适量的清水。
6、加盖，大火烧开。
7、烧开后会有些浮沫。去掉。
8、转小火炖1个半小时，加盐调味即可。
食材:乌鸡一只，菌菇6朵，姜片4片，料酒适量，盐适量
做法
1.准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干
2.菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。
3.锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。
4.把乌鸡块/菌菇/姜片放入锅中，加入适量清水
5.大火煮沸转小火炖40分钟
6.汤煲好后加入盐拌匀，即可
虫草花炖乌鸡汤的做法大全
【虫草花乌鸡汤】
【主料】
乌鸡500g、虫草花5g
【辅料】
干枣4颗、枸杞10粒、姜1块、盐适量
【做法】
1.原料。虫草花用水洗净即可，不用泡。
2.乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。
3.焯水捞出备用。
4.锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。小火炖1小时。
5.放枸杞。
6.喝的时候放盐，香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。
产妇生完宝宝之后，身子非常虚弱，在这个时候非常适合喝些乌鸡汤，放些当归、枸杞可以补充身体营养、补气补血，让宝妈下奶更快些。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。胆固醇和脂肪含量却很低，所以可以放心选择，不会有发胖的情况出现，同时也可以是不错的补气血下奶的好汤品哦，适合产后恢复体质食用。<\p>
煮鸡汤时没有草果用什麽代替
材料
乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁；2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫
2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水
3.启动“炖汤”程序
4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可
任务占坑
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经历了伏夏之后，进入了立秋时节，立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气，也是**由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，不少专家指出，进补讲究凉热适度，否则适得其反。秋季适宜润燥清补，人们应选用防燥不腻的平补之品，冬虫夏草正是秋季进补的温良上品，而且冬虫夏草能够调节**免疫、呼吸系统、肝肺功能，以达秋季养生之功效。下面为您介绍虫草炖乌鸡的做法：
食材
福临门冬虫夏草3克；乌鸡一只；枸杞和红枣适量；生姜切个四五片；黄酒少许；盐少许；红糖或冰糖少许；
方法/步骤
1、红枣洗净，去核；姜切片，葱切段；
2、将宰杀后的乌鸡洗净，空干水分；切成几块。
3、将葱段、红枣、虫草放入放到可以炖煮的锅，加入适量清水、盐炖煮一个小时。
4、到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品。
注意事项
冬虫夏草的品质良莠不齐，因此如何挑选好冬虫夏草至关重要：选择冬虫夏草，首先要看“草形”，虫长草短。二要看“草色”，质坚色黄、断面黄白。三要闻“草味”，气香味鲜者为佳。国内较为知名的有福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草这两个老品牌。如果是治病保健要用，可以用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高。