紫薯花卷的做法？
用料
普通面粉220克，紫薯70克，酵母粉三克，白糖15克，花生酱适量
做法

1/14 将紫薯去皮切块上锅蒸，筷子能扎透说明蒸熟了。

2/14 取出盘子，趁热将紫薯按成薯泥。

3/14 准备普通面粉220克。

4/14 将紫薯泥倒入面粉中，搓成小颗粒状。添加适量清水，加酵母粉三克，白糖15克和成面团，

5/14 揉成面团，尽量揉匀放置发酵。天气冷不太好发面呐，

6/14 发酵一倍大的面团，

7/14 取出再次揉均匀，给面团排气，揉均匀之后盖上湿布或保鲜膜放置醒一会。

8/14 再将面团擀开，成薄薄的面片 比包子皮稍微薄点，刷上花生酱，刷匀。

9/14 从任意一边卷起成柱形。

10/14 再给切成三公分宽的卷，

11/14 放蒸锅准备二次醒发。

12/14 二发一倍大的花卷。准备上锅蒸。

13/14 锅中添加足够蒸20分钟的清水，大火烧开计时，蒸18～20分钟关火，再虚蒸三分钟后出锅即可。
紫薯花卷做法
准备工具：蒸锅、勺子、案板、面盆、擀面杖、切刀、保鲜膜、碗
食材：紫薯若干、酵母、面粉、温水
1、准备三个小紫薯去皮洗净后改刀切薄片，上锅隔水蒸15分钟至熟烂。
2、将紫薯倒入碗中，趁热用勺子压成泥，接着倒入150克普通面粉、2克酵母，依据个人口味添加白糖。准备150毫升温水搅拌成棉絮后，下手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，用这样的方法再用面粉揉成一个白色面团。
3、案板上撒上适量干面粉，将醒好的面团取出揉搓排气，再整理成一样大小的面团。
（图片来源互联网，侵删）
4、将面团分别搓成长条，切成大小均等的面剂子，再分别擀成面片。
5、用刀将面片切分成8等分备用。
6、将切分的面片按照图的做法，对叠起来。
6、最后两头捏紧转一圈，两头对折。
扩展资料
紫薯花卷是一道制作简单营养丰富的面食。主要食材有紫薯、面粉、酵母。在面粉中加入煮熟压成泥的紫薯，在加入酵母发酵，分层成面卷，最后放入蒸锅蒸熟就行了。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被**消化和吸收的。
参考资料来源：百度百科——紫薯花卷<\p>
三折叠花卷的做法,三折叠花卷怎么做好吃,三折
葱油花卷的做法 1.先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大 2.取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟 3.将面团均匀擀开成长方形， 厚度约5mm
紫薯花卷
材料:
紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷