甘蓝菜怎么做好吃
1、凉拌甘蓝菜的做法：将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。2、甘蓝菜还可以炒菜吃。起锅烧油放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味后，往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀，甘蓝菜炒至断生后，出锅装盘，美味的家常炒甘蓝菜就完成了。
1、甘蓝手撕好洗净，油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来。2、放入干辣椒和蒜爆香。3、甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出。4、别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。科属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。
甘蓝的十种吃法？
清炒甘蓝
原料：甘蓝叶、红椒、植物油、蒜、生抽、盐。
做法：
1、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
2、蒜切丁，红辣椒切环。
3、锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
4、放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
5、出锅前放入味精和香油。
凉拌甘蓝
原料：甘蓝一棵、粉条一小把、葱、姜、花椒、酱油、醋、红辣椒、盐、油。
做法：
1、甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净，葱、姜洗净控水。
2、甘蓝切成细丝，红辣椒切段。
3、锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。
4、把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。
5、锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。
6、把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。
7、倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘
甘蓝菜怎么做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下：
一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量
二、方法步骤：
甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
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凉拌甘蓝做法如下：
一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐
二、方法步骤：
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。<\p>
炒甘蓝菜怎么做好吃,炒甘蓝菜的家常做法
主料
苤蓝500g
调料
花生油
思量
食盐
适量
酱油
适量
炒甘蓝菜的做法
1.将甘蓝菜切块儿
2.炒锅放油，葱花炝锅放入甘蓝
3.翻炒3分钟，加入酱油
4.然后再翻炒2分钟，加入盐，即可
凉拌
切好飞水过冷开水(冰水更好)放上调味料：熟油、麻油、辣椒油、陈醋、香菜、蒜子、食盐、味精、白糖少许，搞拌过十分钟就很好吃了，用来做其它凉拌也不错的。
甘蓝菜炒肉丝
1..把甘蓝菜洗净，切片、丝。
2.肉可以切成丝，也可以切成肉片。
3.再备好切点姜丝，蒜片。
4.然后锅中倒油，待油烧热后，把蒜和姜随肉一起放锅里翻炒，在放入甘蓝菜，
（图片来源互联网，侵删）
5.加入调料有酱油精，盐，味素，一点花椒面。就可以了。
甘蓝菜饺
1、面团原料：面粉500克，水250克。
做法：将面粉与水揉成面团放在一旁醒面。
2、内馅原料：甘蓝2颗，粉条，虾皮，盐，鸡精，海鲜酱油，蚝油，十三香，高汤，葱姜蒜沫，香油，植物油。
内馅做法：先将甘蓝切丁撒上少许盐腌一会，挤到多余的水分。放入所有的原料扮均。
3、做法：
将醒好的面粉取出揉匀下剂，将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料，收口封好。放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。
酸辣甘蓝菜
原料：卷心菜500克，红萝卜1/2条，小黄瓜2条，红辣椒2个，嫩姜1块，大蒜3粒，花椒粒1大匙
调料：A：盐3大匙B：橄榄油3小匙C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、盐少许
制作：1、卷心菜撒成片状：红萝卜切细丝;小黄瓜切斜片;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;大蒜拍碎。2、将卷心菜、红萝卜、小黄瓜加A料腌1小时后洗净盐分，再将水分挤干放深盆内，加入大蒜、辣椒和姜丝。3、锅烧热，加橄槛油爆香花椒粒后捞起，再将橄榄油、C料加入2中，约1-2小时后即可食用。