牛肉炖白萝卜怎么做才好吃?
前言材料主料：牛腩500g；
辅料：白萝卜半个、葱姜蒜适量、八角桂皮等香料适量、生抽和老抽适量、盐和鸡精适量白萝卜炖牛腩1牛腩切成小块入沸水焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用2锅内放少许油，放入葱姜蒜和香料炒香，然后放入牛腩翻炒一下，调入适量盐和鸡精，生抽和老抽，翻炒均匀，添入没过牛肉2厘米的水，煮开3将牛肉移到砂锅中，小火慢炖3个小时，然后放入白萝卜再炖20分钟左右，出锅即可小贴士炖牛肉时也可以放几片干山楂片，可以让牛肉熟烂得更快
1、牛肉800克、萝卜400克、西红柿300、红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。2、步骤：牛肉切块焯水去血水捞出备用。3、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香。4、加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒,淋入料酒。5、加入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂。6、加入适量的清水炖四十分钟，加入萝卜和盐再炖二十分钟即可。
牛腩炖白萝卜家常做法？
用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜
调料：生抽、盐、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、鸡精
步骤：
将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块
锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出
净锅倒入油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味
（图片来源互联网，侵删）
倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀
淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时
时间到后倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时。待煮好后，盛出盘中，放入香菜即可
白萝卜炖牛腩最好吃做法窍门
牛腩500g、白萝卜1根
白醋、老抽、生抽、蚝油、
料酒、糖、盐、干辣椒、八角、
桂皮、香叶、蒜、姜、小葱、香菜
将牛腩切块，放入沸水中，加入1勺料酒、姜片，焯水2分钟后捞出过凉水；白萝卜去皮切块，放入沸水中，加入1勺白醋煮5分钟；
锅中热油，加入蒜粒、干辣椒，倒入牛腩，再淋入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒上色后加入适量清水至没过牛腩；
再加入2颗八角桂皮香叶、1勺盐、1小勺糖，大火煮沸后盖上锅盖转小火炖煮30分钟，最后加入萝卜，开大火煮沸后盖上锅盖转小火继续焖煮15分钟，撒上香菜就可以开吃啦。
牛腩是牛身上最精华的部位，虽然好吃却很容易上火，而白萝卜是偏寒性的，两个搭配在一起，正好起到了寒热中和的效果。做法轻松简单又美味，在这冷冷的天气里来上一锅是最合适的了！<\p>