做蛋糕的食材有哪些
道外景阳街，就是黑天鹅电器对面 厨房用具酒店用具都有做蛋糕的工具什么的也都有
大多数的蛋糕使用的是植脂奶油。植脂奶油其成分中没有一点奶制品成分，是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而成的一种奶油仿制品。而壹点壹客只使用乳脂奶油。乳脂奶油是从牛乳中提炼出的精华，像乳酪一样富有营养。
做蛋糕的食材有：低筋面粉、泡打粉（没有也可以）、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合**生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
做蛋糕的工具和材料？
工具：
1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊
二，用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
有哪些适合初学者做的甜品？
这里推荐几种简单易做的甜品:
1. 樱桃巧克力浓缩醇。只需要3个原料:樱桃、糖、黑巧克力。将樱桃去核切半,和糖一起煮成樱桃酱,浇在黑巧克力上即可,非常简单美味。
2. 焦糖布丁。主料只有3样:鸡蛋、糖、奶油。简单 whisk鸡蛋和糖,加热奶油后倒入模具,浇上焦糖即成。煮熟后自然凝固,入口即化。
3. 马卡龙樱花泡芙。取自然食材制作,主料有鸡蛋、糖、面粉、牛油。先挤出泡芙皮,烤熟后注入鲜奶油,最后点缀上樱桃或者其他水果。外酥内嫩,色彩缤纷。
4. 芝士蛋糕卷。需要鸡蛋、糖、面粉、奶油和芝士条。配料简单,烤熟后卷起,入口融化,芝士香味扑鼻。可根据个人喜好选择不同口味的芝士。
5. 果酱吐司。只需面包、奶油和果酱。将面包烤熟,涂上奶油,再 spread果酱,简单入口满足甜品欲望。可随意选择喜欢的果酱口味,个性化程度高。
6. 手指饼干。3个基本原料:面粉、糖、鸡蛋黄。最大特点是形状可爱,随意挤出想象中的形状,烤熟即可。表面酥脆里面松软,对孩子和成人均具有吸引力。
以上都是采用简单日常食材,通过简单烹饪和装饰即可完成的甜品。特点是操作简单,成品美味,视觉效果佳,非常适合初学者在家中制作。通过简单改变主料的种类和比例,可以衍生出多种口味多种形态的简易甜品。
简单美味,甜蜜生活。用简单的食材和烹饪,就可以轻松呈现,这才是我们日常生活中渴望的甜点状态。复杂的味道和技巧,不如简单地适度满足我们的甜点欲望。<\p>
蛋糕材料都有哪些?
黑雪蛋糕
材料：
奶油乳酪抹醬100克、巧克力醬50克、卡魯哇酒10克、海綿蛋糕1片；
做法：
將巧克力、奶油乳酪抹醬與卡魯哇酒均勻攪拌至光滑細緻狀，即可淋在海綿蛋糕上食用。
海绵蛋糕
材料：
蛋 5个、细砂糖125克、低筋面粉100克、色拉油30克、牛奶30克；
做法：
1）.将蛋、细砂糖放入容器内，一起打发至呈乳白色。
2）.于作法2中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状，备用。
3）.取锅，放入色拉油、牛奶一起加热煮成60度温的。
4）.再将作法3材料倒入作法2中仔细拌匀。
5）.将作法4的面糊倒进8吋蛋糕模中约9分满，放入已预热的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤约35分钟即可出炉。
（图片来源互联网，侵删）
6）.海绵蛋糕一出炉就立刻倒扣放凉，以免因遇冷收缩。
7）.待蛋糕完全冷却，以双手沿模型边缘向下快速轻压蛋糕体，迅速脱模。