菠萝蜜籽怎么吃最好
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菠萝蜜核不要扔，用来熬汤，味道鲜美还补身，夏天要多喝
菠萝蜜是南方著名的热带水果，带有独特的浓郁香气，很多人都爱吃，买一个下来起码得一百多块，着实不便宜，但是我们吃掉菠萝蜜之后，很多人都直接将里边的果核给直接扔掉，其实，菠萝蜜的核也是可以吃的，煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料！
与其他水果不同，菠萝蜜全身都是宝，果核含有的营养价值也很高。其种仁性平，味甘。微酸，功能益气、通乳。《本草纲目》说它能“补中益气”，《陆川本草》认为它能“治气弱，通乳”。它含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们**有用的各种矿物质，具有健体、延年益寿的功效。由于其不寒心热，用它来煲猪瘦肉汤，能补中益气，亦为夏日滋补汤品。菠萝蜜核煲瘦肉汤，放些红枣、枸杞和桂圆，煲出来的汤很甜，浓浓的香味，好好喝。现在正值菠萝蜜大量上市的季节，材料还是很好买到的，喜欢喝汤的亲可以试试噢
菠萝蜜核瘦肉汤
【材料】：菠萝蜜核 8个、瘦肉 150克、红枣 3个、枸杞 适量、桂圆 6颗、姜 1片
【做法】：1、菠萝蜜核冲洗一下然后擦干，把菠萝蜜核放到太阳底下晒到表皮干燥裂开，或者放入烤箱烤到表皮裂开，然后把核皮剥掉；
2、把红枣核桂圆冲洗一下，怕燥热的可以去掉枣核，把红枣，桂圆，枸杞，瘦肉和姜片放入炖盅里
3、放入菠萝蜜核；
4、倒入适量的清水，大概八成满；
5、盖上盖子放入锅里，隔水大火炖50分钟，水量一定要一次放足；
6、炖好后放入适量盐即可；
此量可供2～3人用。菠萝蜜核、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
【小提示】：菠萝蜜籽的外壳一定要去掉，要不吃不了哈！
菠萝蜜种子正确吃法？
炒菠萝蜜籽
菠萝蜜籽可以炒着吃，在炒菠萝蜜籽的时候，需要先把菠萝蜜籽表面的黄色软膜取下来，再用清水把它洗净，然后把它放到锅中加适量清水煮，开锅后再煮15分钟左右，取出以后去掉水分。把炒锅放在火上加热烧干后，把菠萝蜜籽入锅，放适量食用盐炒熟，炒好以后取出去掉它的外壳就能吃。
1.用刀切开菠萝蜜取出里面的核。
2.将处理好的菠萝蜜核泡入水中。
3.锅里烧开水加入适量的盐，接着放入泡好的菠萝蜜的核，煮好后即可捞出。
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菠萝蜜的籽吃起来香甜多汁，口感非常美味。推荐一种吃法是把菠萝蜜的籽放入温热的水中浸泡20分钟左右，然后用勺子把籽从果肉中除去，放入碗中，加入一些糖或盐，搅拌均匀即可享用。也可以把菠萝蜜的籽放入榨汁机中榨取汁液，加入一些酸甜调料，再搅拌均匀，即可享用。
煲汤比较好吃。
菠萝蜜的籽可以用来煲汤，只要做汤的时候把菠萝籽放进去就可以，但是一定要洗干净，否则煲出来的汤会有白色的沫。菠萝籽吃起来软软的，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
菠萝蜜核怎么吃?
1、盐水煮
菠萝蜜的果核可以用盐水煮至，平时吃菠萝蜜时，把它中间的果核取出来，用清水清洗干净，然后放到锅中，加适量食用盐，开火煮至煮开以后再用中小火，煮10到20分钟，煮好以后取出降温，降温以后直接食用就可以。
2、炒着吃
菠萝蜜的核还可以炒着吃，平时取出菠萝蜜的核以后，去到它表面的黄色软膜，然后，用清水洗净，再放在锅中，加清水煮熟，去掉水分以后放在炒锅中，用中小火慢慢炒制，炒好以后，把它外表的外壳去掉，直接使用里面的果仁就可以。
3、煲汤喝
菠萝蜜的果核煲汤喝味道也特别好，在需要的时候，可以把菠萝蜜的果核取出，放在汤锅中，再加入自己准备好的其它煲汤材料，然后加入清水一起煲制成浓汤，这时会让煲好的汤汁，味道更加鲜美，而且营养价值更高。
4、煮粥喝
菠萝蜜和平时还能用来煮粥喝，再用它煮粥时需要把它清洗干净，而且要把它外层的壳去掉，再冲洗一下，然后和大米一起入锅，加清水煮开再用，中小火煮半小时左右，等锅中的周边的软糯粘稠以后关火，降温以后取出食用就可以。<\p>
菠萝蜜籽吃法
菠萝蜜种子的主要成分是淀粉,含量约为40%～60%,主要用以加工精制成高档淀粉,也可以直接煮食或者炒食。稍有出芽食后没有副作用。
把它煮熟就可以吃
炒菠萝蜜籽
1、取出需要用的菠萝蜜籽的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。
2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定)。
3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。
4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜籽(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定)
5、炒熟之后，剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。