咸鱼茄子煲的家常做法
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在咸鱼之王这款游戏中，官方发放了非常多超级兑换码供玩家们使用的，
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三、游戏介绍：咸鱼之王是-款魔性搞怪画风的休闲放置挂机游戏。在游戏中,玩家将化身阿咸，指挥自家厨房里的三国咸鱼们排兵布阵,抵御邪恶咸鱼们的入侵。游戏中有很多关卡,每个关卡都隐藏着相应的谜题。只有成功回答正确的谜题,玩家才能通关并获得相应的关卡道具、武器等。
老咸鱼的做法？
1.
首先准备鱼500克，如下图所示。
2.
接着再放入食用盐500克。
3.
然后再加入花椒面50克，用手抓拌均匀。
4.
接着放在晾晒网上面，如下图所示，晾晒15天即可。
5.
15天以后，如下图所示，老咸鱼就做好了。
（图片来源互联网，侵删）
如何制作腌制咸鱼？
原料：草鱼（4斤以上）
配料：葱、姜丝
调料：料酒、花椒、盐
做法：
1、将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净，把鱼肚内的黑膜清理掉（要记住哦，这里忘记清理了，后来才清理的），待水分凉干（也可用布擦干）后涂上白酒或料酒；
2、一小时后用小排刷或手在鱼身内外均匀地涂抹炒熟的椒盐（每斤鱼10-15克）；
3、将涂抹好的鱼放置于容器中腌制3-5天（气温高时腌制3天）；
4、将腌制好的鱼用绳索或铁钩窜牢固，挂在通风的阳处吹3天后改在通风的阴处风制成半干，半月后即可用温热水洗净鱼身上的浮尘和花椒，切块或切成条状并撒上葱、姜丝，上汽蒸30分钟后食用。
注意事项：
1、不食用的腊鱼可贮存在冰箱的冷冻室，以防腊鱼过干。
2、腌鱼在做菜之前、一定要用水浸泡除盐；将已除盐的鱼去鳞片、切片后备用。
3、小刺多的鱼不宜制作。
4、此菜亦可烤熟或炸熟食用。<\p>