糖不甩的做法
前言北鼻错过了之前的糖不甩作业，今天抽出时间己也做一回糖不甩，今天的糖不甩加入了杏仁片和核桃仁，一口下去各种果仁味冲击舌尖，作为下午茶，实在享受材料主料：糯米粉100g、南瓜200g；
辅料：白砂糖适量、方糖适量、杏仁适量、核桃适量、花生适量南瓜糖不甩1准备的材料有：南瓜200g，糯米粉适量，方糖适量，白糖适量，杏仁片，核桃仁，花生各一点（花生是提前用炒锅炒过的）2把南瓜切片放入蒸锅中蒸10分钟3把果仁（核桃，杏仁片，花生）放入袋子里，用擀面杖来回擀碎4擀到这种程度就可以，不需要太碎5南瓜蒸熟后趁热加入一勺白糖6把南瓜碾成泥7倒入糯米粉8直到能搓成团为止9把面团搓成等量的小圆球（可以不需要放馅，如果喜欢也可以自己包如自己喜欢的馅）10锅中烧开水，把糯米球放入锅中煮到漂浮即可捞出11把煮好的糯米球捞出摆盘12把锅洗干净后倒入半小碗水，放入方糖，煮到方糖融化即可13把煮好的糖水浇在糯米球上14再把刚才做好的果仁碎撒在上面15完成小贴士1.煮糯米球的时候要用铲来回翻动，以防糯米球粘锅底
添加什么才能让熬制粘稠的冰糖不结晶？
溶解度降低，析出后受热结晶。由于水分不断地蒸发，就会导致冰糖水内溶解度不断降低，大量的冰糖析出，就结晶了。
冰糖结晶的操作
1、将白砂糖放入适量水加热溶解。
2、过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和。
3、投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干。
4、经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
歌名:糖不甩
作词：周耀辉 作曲：方大同
演唱：薛凯琪
看看床前看看月儿
我面前世界极甜
我突然爱上某些中国诗意
如糖水的雪耳
很古老的细致
要我们也能有些中国诗意
来重头爱一次
来怀旧爱一次
以汤圆包了万语千言
以汤羹端上万年好意
情易散糖不甩
谁是幸福的爱人
云在天甜在心
会念辛弃疾
很想哼出三生注定的音韵
缘易变糖不甩
谁又认真的爱人
林在山甜在心
要像鸳鸯戏水的陪衬
我会给红豆吻你耍双截棍
树叶绿地会知
（图片来源互联网，侵删）
愿望愿你知
爱得似一首唐诗
谁和谁在今天
享受万世的糕点
看看床前看看月儿甜像拔丝
来重头爱一次
来怀旧爱一次
以汤圆包了万语千言
以汤羹端上万年好意
情易散糖不甩
谁是幸福的爱人
云在天甜在心
会念辛弃疾
很想哼出三生注定的音韵
缘易变糖不甩
谁又认真的爱人
林在山甜在心
要像鸳鸯戏水的陪衬
我会给红豆吻你耍双截棍
耍向东想有温柔似东方
耍向西都有思念到东方
浪漫时就从唐朝转入糖街
春风满天
男孩叫我心甜
我不敢去猜七重天意
愿爱到一千阙美丽唐诗
情易散糖不甩
谁是幸福的爱人
云在天甜在心
会念辛弃疾
很想哼出三生注定的音韵
缘易变糖不甩
谁又认真的爱人
林在山甜在心
要像鸳鸯戏水的陪衬
我会给红豆吻你耍双截棍
制作汤圆，用的是什么粉？
传统的汤圆一定要手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！不断加冷水。汤圆入锅后，水每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
用砂糖和蜂蜜来做内馅，会比猪油的吃起来略微减少了一些香气，但比超市卖的口味并不差。对了，黑芝麻一定要提前炒熟，用破壁料理机打成粉状，然后加砂糖蜂蜜调匀作为馅料备用。牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)。
做出来的汤圆口感更软糯适口。如果是制作无馅的，只需汤圆粉和绵白糖就行。陌上花家通常是制作最经典的芝麻馅的，因为吃来吃去，还是觉得这款汤圆最好吃。比汤圆略小的小面团，略搓揉成圆形状压扁加馅料做成有馅汤圆，馅料有芝麻馅和桂花芝麻馅和菜馅，也有无馅的，无馅的是先熬制好下汤圆的汤后再下汤圆，这样吃起来别有一番风味。
所以将搓好的汤圆在糯米粉袋中滚一圈，或者在盘子里铺上糯米粉，在盘子里滚一圈即可；湿哒哒的汤圆外部裹上糯米粉，可以让做好的汤圆圆圆的，不会软塌塌的，煮出来也是圆圆的水晶汤圆，做法很简单，只需在表皮花点小心思，就能得到赏心悦目的效果。至于内馅，可以是传统的豆沙馅、芝麻馅，也可以是新派的水果馅、果酱馅等，按自己口味来就行。<\p>
求:冬季甜品的做法
冬季甜品以牛奶炖木瓜为例，做法如下：
材料
主料：纯牛奶一盒，熟木瓜一个
配料：枸杞、冰糖、百合
做法
1 把木瓜用开水煮熟后晾干水（看木瓜的成熟度来，注意不要煮烂）（去皮切成菱形小块）
2 纯牛奶加热（注意只需加热就好，不要烧开，烧开就会变味起泡）
3 在纯牛奶加热的同时把木瓜加入到牛奶里面入味，同时加入适当的冰糖水（用冰糖熬成水）
4 把枸杞、百合过一遍开水就好
苹果小米羹 材料： 苹果 1个 小米 适量 枸杞 几粒 白糖 适量 做法： 1、小米用温水泡泡，苹果去皮去籽切丁，枸杞洗净。 2、锅加水，加入泡好的小米、白糖，用小火煲至小米熟透（注我用的是黄小米，挺吃水的，加水多少要注意哦，要是太稠了就不好了） 3、小米煮透后，加入苹果煮约10来分钟，再加入枸杞煮几分钟就好了。（枸杞不能煮太久，煮久了会有酸味的） 出锅了，带有淡淡的苹果香 ================================= 什锦苹果 原料： 苹果150克（1个），葡萄干65克，大米20克，玉米粉3克，砂糖30克，水果丁（苹果，梨，菠萝等）15克，香草精，红色各少许。 做法： 1．将苹果去皮，去核，入锅，加水，放入砂糖15克，上火煮10分钟取出 2．将大米洗净，放入锅内，加砂糖15克，葡萄干35克，水少许，放在火上，用焖饭的方法，焖熟放凉。 3．将水果丁，香草精与其余的葡萄干放入煮苹果的水内，煮熟下入玉米粉，红色，调成红汁晾凉 4．上台时，将米饭铺在盘底，上摆苹果，浇上有水果丁的红汁即成。 特点：色粉红，味清香。 ==================================== 苹果布丁 制作方法: 原料：苹果100克，鸡蛋75克，面粉100克，发酵粉5克，淀粉15克，食用红色素少许 调料：黄油75克，砂糖125克，奶粉75克． 烹饪方法： 将苹果洗净削皮去核切丁；把黄酒、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊；备用。 先在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模，放进约190度烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内，把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸，撒入少许食用红色素，即成浅红色面浆，浇在布丁上即可食用。 特点：香甜可口 餐后甜点的制作 材料： （1）糯米粉100克、水50克。 （2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。 （3）黑糖汁：黑糖70克、热水40克、麦芽糖浆1大匙、白兰地酒1/4茶匙。 作法： 1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。 2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。 3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。 西瓜配澳洲奶酪 原料：西瓜80克、澳大利亚奶酪40克、酸味汁10毫升 制作方法： 1.将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。 2.淋入少许酸味汁，以添加一点酸度。 欧甘菊??果冻 材料： （1）干欧甘菊2大匙、干柠檬草2大匙、沸水920克。 （2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。 做法： 1、干欧甘菊和干柠檬草浸泡1分钟后煮开，用滤网滤除欧甘菊和柠檬草。 2、加入调匀的材料煮溶，关火。 3、倒入模具中，待凉凝结，冷藏后即可食用。另外，也可在表面装饰金箔，以更添美感。 黑森林蛋糕 主料：巧克力蛋糕坯、黑樱桃罐头 配料：奶油、樱桃酒、糖粉 做法： 1、将三角形巧克力蛋糕坯切成三片。 2、均匀地涂上奶油。 3、放上用樱桃酒煮过的黑樱桃。 4、摆上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。 5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。 6、在蛋糕上挤一朵奶油花，放一颗红樱桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可。