怎么做豆腐好吃又简单 家常豆腐的做法
好吃又简单的丝瓜豆腐汤做法：
材料准备：丝瓜一根、豆腐一块、葱、姜、木耳、料酒、胡萝卜、盐、锅、汤碗等。
1、葱切段、姜切片。
2、开水锅加入葱段、姜片、料酒大火煮开转中小火煲30分钟。
3、木耳提前泡发洗净泥沙。
4、丝瓜去皮、胡萝卜去皮。
5、豆腐切成小块，煲好的汤倒入砂锅，丝瓜变软后加入木耳、调入盐继续煮开。
6、最后下入胡萝卜片煮开即可出锅盛盘。
过桥豆腐
食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g
做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好
3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋
5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等
6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可
如何做鲜香麻辣的麻婆豆腐？
以下是做鲜香麻辣的麻婆豆腐的步骤：
材料：
豆腐1块、猪肉末适量、豆瓣酱适量、花椒少许、生姜末适量、蒜末适量、小葱适量、香菜适量、盐少许、生抽少许、料酒少许。
做法：
1.豆腐切成小块，将其放入沸水中焯水备用；
2.锅中倒入少许油，加入花椒煸炒出香味后捞出，剩余的油中加入豆瓣酱爆香；
3.加入生姜末和蒜末一同翻炒至香味出来；
4.加入猪肉末快速翻炒至断生，并加入料酒和生抽调味；
5.倒入焯好水的豆腐块，小火慢慢地将调料与豆腐充分混合均匀并稍加收汁；
6.装盘前撒上少许盐，再撒上小葱和香菜即可。
这样做出来的麻婆豆腐口感细腻，香辣可口，非常适合搭配米饭食用。<\p>
怎样才能做出美味的豆腐?【最简单的方法】
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点
做个鱼香豆腐吧，既简单方便，又营养美味。下面就是做法啦。自己研制的哦
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。
2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
（图片来源互联网，侵删）
3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
4、倒入豆腐块，炒匀。
5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。