双椒西瓜黄豆酱
原料：
茴香适量、盐适量、味精可选、花椒适量。
做法步骤：
1. 泡了一夜的黄豆洗净。
2. 加入清水，适量盐，花椒，桂皮，香叶。
火煮25分钟。
块备用。
5. 青红椒切好。
6. 甜面酱和黄豆酱备用。
7. 时间到了，关火。
8. 捡出香料，控水。
茴香，桂皮，香叶。
火慢炸。
11. 炸关金黄捞出香料。
12. 西瓜倒入油中。
火炒制。
14. 大约炒了8分钟，水份也蒸发的差不多了。
15. 放入煮熟的黄豆。
16. 翻炒大约8分钟。
17. 此时，油份淅出，颜色特别好看。
18. 2大勺黄豆酱2大勺甜面酱。
火翻炒大约5分钟。
20. 西瓜也炒成了酱红色。
21. 倒入青红椒。
22. 翻炒三四分钟，倒入一点味精调味儿，关火。
23. 炒好的双椒西瓜酱油润酱红。放凉盛入玻璃保鲜盒，冰箱保存。
24. 成品。
25. 成品。
窍门：
煮豆时加了点盐，甜面酱和黄豆酱也有盐份，注意别过于咸了。