炒甘蓝菜的家常做法大全怎么做好吃视频
炒甘蓝的家常做法
主料
甘蓝400g
调料
食盐
适量
鸡精
3g
葱
5g
蒜
5g
花椒
5g
干辣椒
8g
米醋
3ml
调和油
适量
鲍鱼汁
5ml
十三香
3g
1.甘蓝用手掰成块
（图片来源互联网，侵删）
2.锅里放油加适量花椒
3.再把干辣椒段下锅
4.葱花.蒜片下锅炒香
5.再放适量十三香
6.把甘蓝下锅翻炒
7.滴几滴米醋和盐
8.加少许美极鲜味汁
9.再放点鲍鱼汁
10.再加点鸡精
11.翻炒均匀
12.即可出锅装盘
白甘蓝怎么做好吃？
材料：
白甘蓝半颗，盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许
做法：
1、甘蓝菜洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有甘蓝菜的碗内。
3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
回答甘蓝科蔬菜；洋白菜、圆白菜、包心菜、卷心菜、莲花白菜、回子白菜、椰菜、玉菜；菜花、西蓝花；花羽衣甘蓝、东方绿嫩、阿培达（荷兰）、科伦内（荷兰）；早生子持（日本）、王子（美国）、多拉米克（荷兰）、卡普斯他（丹麦）、温安迪巴（英国）、佐伊思（法国）；捷克白苤蓝、青苤蓝、秋串、河间苤蓝、青县苤蓝、大叶芥蓝头；香港白花芥蓝、中迟芥蓝、梧州早芥蓝、台湾中花芥蓝。
卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝
富含草酸的菜有:(深绿色蔬菜)菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜
富含草酸的食物有:茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐
富含草酸的水果有:葡萄、草莓
甘蓝菜怎么做好吃
可以尝试炒甘蓝菜和凉拌甘蓝菜，美味、简单又健康。
炒甘蓝具体步骤如下：
一、食材准备：甘蓝一个，蒜，半斤肉，花椒，甜面酱一勺，生抽一勺，盐适量
二、方法步骤：
甘蓝洗净切丝，肉切丝，蒜切片。
热锅少油，放入花椒粒炒出香味，捞出。
放入肉丝，翻炒变色之后加入一勺甜面酱翻炒均匀。
放入甘蓝大火炒至断生，不要炒太久，之后倒入一勺生抽，撒盐炒匀出锅即可
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凉拌甘蓝做法如下：
一、食材准备：甘蓝一个，一根黄瓜，一根胡萝卜，生抽，香醋，酱蘸汁，香油一勺糖，适量盐
二、方法步骤：
将紫甘蓝切丝后与一勺糖和适量的盐一起放入碗中，搅拌均匀并腌制半个小时。
将黄瓜和胡萝卜切丝后放入腌好的紫甘蓝中，并加入生抽、香醋、酱蘸汁、香油。再加入一勺辣椒油后，将碗内食材搅拌均匀即可。<\p>
甘蓝菜的做法,甘蓝怎么做好吃同时还有营养
甘蓝菜的做法有哪些
一、炝甘蓝的做法
1、首先用手将一整棵的甘蓝掰成小片，洗干净，晾干水分
2、然后在锅中放油，将甘蓝倒入锅中，翻炒2分钟，再盛出
3、随后在锅入再放少许油，将切好的干红辣椒(切段去籽)炒几下，再倒入半熟的甘蓝
4、最后依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，即可起锅
小贴士
1、这道菜酸甜口，也可以根据自己的品味适当放入陈醋和白糖;
2、麻油并不是芝麻香油，而是麻椒油;
3、炒的时候不能太久，否则就不脆了。
二、酱爆甘蓝
1、先将甘蓝一叶一叶摘下来洗干净，然后撕成小块，沥干水分备用
2、把炒锅准备好，然后置于炉上，加入玉米油，烧到四成热，放入花椒，蒜头，辣椒炒出香味
3、最后加入沥干水分的甘蓝，在将火调大爆炒，加入生抽，耗油，糖，醋调味，最后出锅装盘
三、手撕甘蓝
1、先手撕甘蓝，且必须手撕顺其自然的纹路，才容易入味，洗干净后晾干
2、然后热油、加大火，待油很热的时候开始放菜
3、用大火快炒，一边炒一边按压
4、像铁板鱿鱼一样的按摩手法，记得不要炒过久，否则容易出水，然后盛出
5、小火炒香干辣椒蒜末，记得是小火
6、小火炒出香味后放入之前的甘蓝，改大火翻炒，加入蚝油、盐，可加入适量糖代替鸡精
7、翻炒后快速出锅，摆盘
四、甘蓝肉末卷
1、将甘蓝叶子在锅中捞一遍水，在水中加点盐和油，烫软后立即捞出
2、然后在肉末加少许盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀
3、在甘蓝叶子中包入肉馅卷起
4、将甘蓝卷包好后整齐的摆放在盘中，等烧开水后入锅加大火蒸
5、大概5-6分钟即可出锅
6、出锅后将汤汁倒入锅中，再淋在菜卷上即可