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油条面粉哪个牌子更好？
我是这么认为的，油条面粉哪个牌子更好这个问题，我这样回答你，优秀的油条粉品牌有新良、金沙河、禾先生、品品好、凌盼、百钻、果舒拉、蒙擎
油条面粉需要中筋粉，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。符合上面的面粉品牌香雪、古船、河套牌、金沙河、金龙鱼都很好。
当然香满园这款面粉，没有加入任何添加剂的面粉，属于纯天然的面粉，适合炸油条。
三星，四星的五得利面粉炸油条是很最好的，因为炸油条要用中筋面粉，高筋或者低筋面粉都是不可以的，炸出油条没有中筋面粉炸出来的好，五得利面粉是很好的，可以做很多面食，包子，饺子，馄饨，还有烙饼，馅饼，锅烙都是可以的，炸油条，油条油比较大，所以中老年人尽量少吃油大的食物。
炸油条用的是什么面粉？
你好，炸油条用的面粉是中筋面粉或者高筋面粉。做油条一般选用中筋面粉进行制作。二、做油条一般选用中筋面粉的原因。原因是油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质（蛋白质）变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。鉴于此，如果选择高筋面粉，在伸条时面就不容易伸开，好不容易伸开了，一下子又缩回去了，那样往往事半功倍。如果选择低筋面粉，那在压条下锅将油条坯拉一拉时，又没有劲，有时还可能会拉断，没有拉到应有的长度下锅，油条又炸制的形状不佳。制作油条也可以使用高筋面粉，这是由于高筋面粉做成的面团面筋网络丰富，持气性好。也就是说在油炸膨胀的过程中能膨胀得比较大而皮不破。所以能炸出外脆内软又蓬松的油条。【摘要】
炸油条用的是什么面粉？【提问】
你好，炸油条用的面粉是中筋面粉或者高筋面粉。做油条一般选用中筋面粉进行制作。二、做油条一般选用中筋面粉的原因。原因是油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质（蛋白质）变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。鉴于此，如果选择高筋面粉，在伸条时面就不容易伸开，好不容易伸开了，一下子又缩回去了，那样往往事半功倍。如果选择低筋面粉，那在压条下锅将油条坯拉一拉时，又没有劲，有时还可能会拉断，没有拉到应有的长度下锅，油条又炸制的形状不佳。制作油条也可以使用高筋面粉，这是由于高筋面粉做成的面团面筋网络丰富，持气性好。也就是说在油炸膨胀的过程中能膨胀得比较大而皮不破。所以能炸出外脆内软又蓬松的油条。【回答】
炸油条选择中筋面粉最好是吧？【提问】
做油条一般选用中筋面粉，事先用泡打粉或者酵母粉发酵，做出来的油条松软。【回答】<\p>