油麦还取尔测培血矛洋沙细误菜粥的做法,油麦菜粥怎么做好吃,油麦菜粥的家常
主料
（图片来源互联网，侵删）
油麦菜250g、芝麻酱1勺
调料
酱油适量、花生油适量
芝麻酱拌油麦菜步骤1
油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节
步骤2
锅中煮沸水，倒下少许油盐，把油麦菜倒下焯熟
步骤3
把油麦菜捞出沥水，摆在碟中
步骤4
一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油一起拌匀
步骤5
把拌好的芝麻酱淋在菜上即可
用料
主料
油麦菜8两
鲮鱼(罐头)1条
辅料
盐
适量
油
适量
蒜头
2个
鲮鱼炒油麦菜的做法
1.
新鲜油麦菜洗净，切好，沥干水。。
2.
不喜欢这蒜味的其实可以不下，我只是买多了，本着不浪费的心态用完。。
3.
罐头鲮鱼夹出来，稍微夹散些，容易出味些。。
4.
就是这种，大家也可以买带豆豉的那种，随自己喜好。。
5.
开锅，下油，爆蒜。。
6.
闻到蒜香味了，就可以下菜了。。
7.
大火翻炒，可以盖上盖子让温度上下均匀些。。
8.
菜变深色了，可以下鲮鱼了。。
9.
翻炒，倒点罐头里的汁，下一点点盐吊味，翻炒一会儿就可以收火，上碟。。
油麦菜的12种做法？
油麦菜是一种营养丰富，味道清香的蔬菜。以下是该蔬菜的12种做法:
1. 清炒油麦菜：将油麦菜清洗干净，用沸水焯水，然后快速翻炒，配合盐、糖、鸡精、蒜末等，做成一道简单又美味的清炒菜。
2. 油麦菜大蒜炒鸡蛋：打散鸡蛋，切碎大蒜和油麦菜，用锅热油煸炒，加入鸡蛋、少量盐巴、胡椒粉，翻炒均匀即可。
3. 油麦菜烤鸭胸肉卷：将油麦菜清洗干净，与鸭胸肉卷为一体，在烤箱中慢慢烤制，配以其他蔬菜和调料，是一道高蛋白、低脂肪的健康菜品。
4. 油麦菜蛋花汤：将油麦菜切成小段，煮过沸水，然后加入鲜鸡蛋清，慢慢地煮成蛋花状，再倒入高汤，加入少量盐巴、鸡精，即可盛出。
5. 油麦菜肉丝炒面：将油麦菜切成丝，和肉丝等配料，加入调料慢炒至熟，最后加上面条，拌匀即可。
6. 油麦菜土豆炖鱼块：将油麦菜、土豆和鱼块等配料放入锅中，煮至烂熟，用盐等调味品进行搭配，成为一道可口得清爽汤菜。
7. 油麦菜扁豆煲：将油麦菜和各种配料（如扁豆、蘑菇等）放入锅中，加水煮开，少许八角、花椒，最后加点盐巴煮开即成。
8. 油麦菜红烧肉圆子：将油麦菜切成小段，与红烧肉圆子一起放入锅中，加入高汤，调入适量的盐巴、酱油、糖，缓慢地慢炖即可。
9. 油麦菜鲜虾炒饭：将炒饭与油麦菜、鲜虾、胡萝卜等配料搭配，加入一些重要调味品（如酱油、盐巴、鸡精等），翻炒均匀即可。
10. 油麦菜玉米馅饺子：将油麦菜切碎与鸡肉和玉米等配料混合，包入水饺皮中，放入开水中煮熟，即可享用。
11. 油麦菜豆腐煲：将油麦菜和豆腐等配料放入锅中，加上汤，调入适量的盐巴和糖，煮至沸腾即可。
12. 油麦菜炒酸奶：将油麦菜焯水，炒一下再加入酸奶快速翻炒均匀，加盐、调味料即可享用。
怎么样炒油麦菜好吃
油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味<\p>
清炒油麦菜
材料
油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.
做法
1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎.
2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒.
3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅
蒜茸油麦菜
材料
主料：油麦菜300克，
调料：色拉油20克，盐3克，味精2克，白皮大蒜20克
做法
1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；
2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；
3.放入蒜末，起锅装盘。
豆豉炒油麦菜
材料
油麦菜500克蒜瓣3瓣豆豉适量盐适量
做法
1
❥ 将油麦菜清洗干净，切成段，放在盘中，待用
2
❥ 将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用
3
❥ 热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆炒
4
❥ 待蒜香味出来时，倒入适量的豆豉，继续翻炒
5
❥ 1分钟后，放入油麦菜，大火翻炒均匀至熟，最后再撒下适量的盐，翻炒均匀即可
6
❥ 香嫩的豆豉油麦菜就完成啦
腐乳油麦菜
材料
油麦菜、腐乳1块、大蒜2瓣
做法
1.油麦菜稍微焯一下捞出
2.蒜拍碎 入锅爆香 放入油麦菜煸炒一会会儿 加入碎腐乳和腐乳汁 炒熟即可
油麦菜炒豆干
主料：油麦菜250克、豆干1块、菜椒块100克。
调料：蒜茸1/2大匙、豆豉1/2大匙、生抽1大匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/4小匙、白糖1/2小匙、料酒1/2大匙。
做法
一、把油麦菜切小段，蒜头、整整剁碎，把豆干切粒，煸至金黄色，盛起备用；
二、开中高火，锅热放底油，加入蒜头和豆豉，爆香；
三、倒入油麦菜，翻炒片刻；
四、倒入豆干和菜椒片，点入精盐1/4小匙、白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙，翻炒几下，在锅边淋入生抽1大匙和料酒1/2大匙，兜均匀即可出锅。<\p>
油麦菜可以怎么做
原料：
油麦菜300克，蒜末20克。
辅料：
盐、味精各适量。
做法：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
Tips：
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。
这样做吃起来还可以。
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●豆豉鲮鱼油麦菜
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法：
1、将油麦菜洗净切成段；
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
特点：色泽翠绿、鱼香味美
香灼油麦菜
原料: 原 料：
主料：油麦菜300克。配料：红尖椒丝10克， 青尖椒丝10克。调料：姜丝5克葱丝20克，香菜10克，海鲜酱油15克，生抽10克，美极鲜酱油5克 ，色拉油35克。
制法: （1）油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段，入沸水锅中氽至断生后，捞出沥水装盘。在油麦菜上撒上姜丝、葱丝、红椒丝、青椒丝和香菜，淋上海鲜酱油、生抽和美极鲜酱油。
（2）炒锅置火上，放入色拉油烧热，舀出热油淋在盘中菜肴上，即成。
特点: 特色：制作简便，成菜香气浓郁，口味清淡，是一款受人欢迎的素肴。
关键：
（1）油麦菜氽制的时间不能过长，刚氽至断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
（2）海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
还有——
●清炒油麦菜
制作工艺
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段；
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用；
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒；
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味；
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。
工艺提示
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。