荔浦芋头怎么烧好吃
材料
荔浦芋头350克绵白糖100克水适量
做法
11. 将所有原料提前准备好
22.芋头洗净去皮，切成滚刀片
33. 锅内烧热倒入油，烧至6成熟放入芋头材些倍永木拿女审济小火炸10分钟捞出，放在一边待用
44. 锅内保留少量底油，微微加一点水,放入白糖，白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块
55. 不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘
66.成品图 谁说美味很复杂，简单几步你也可以做出这般美味，隐隐裹着的白霜，乍看如雪如冰，让人赏心悦目；入口食之更是粉滑香甜。最重要的是放凉之后更好吃.
二、
材料
带皮五花肉200g，荔浦芋头1/2个，莲子20颗，红烧酱油1大勺，八角1个，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，蜂蜜1茶匙，桂林腐乳汁2小勺，植物油1小勺，玉米淀粉1小勺，水适量
做法
1.莲子提前用清水浸泡半天
2.五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出
（图片来源互联网，侵删）
3.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味
4.将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟
5.蒜切成细碎的蒜泥
6.蒜泥放入碗中，加入盐
7.加入蜂蜜
8.加入1/3红烧酱油
9.加入腐乳汁
10.加入植物油，调和均匀，作为料汁待用
11.芋头去皮，切厚片
12.腌制好的五花肉切片
13.夹起芋头片和肉片，充分蘸取料汁，使每片尽可能裹满料汁
14.蘸满料汁的芋头片和肉片，间隔分层，整齐码在碗中，铺上莲子，上锅蒸30分钟左右
15.蒸好之后，取一只比碗大一些的平盘，将肉倒扣于碗盘中
16.淀粉放入碗中，加入剩余酱油和少许热水，调和均匀作为芡汁，浇至蒸好的扣肉上即可
三、
材料
荔浦芋头330克（去皮后重量）、独蒜1/2个。花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。
做法
1：将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用。
2：锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出。
3：净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。
4：大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠。
5：快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀。
6：一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。
四、
材料
荔浦芋头400g，绿豆沙
做法
1、芋头蒸熟后，搓成大小均匀的丸子（我做的有点大了，小点更容易入味）
2、淋上绿豆沙，大功告成了。
五、
材料
五花肉，荔浦芋头，麦芽糖，腐乳汁，葱，姜，蒜，菜心
做法
1.五花肉肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生
2.时间要根据家里的火自己掌握哦，一般在10-20分钟不等
3.放凉后冲洗干净血沫
4.擦干表面水分，用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔
5.按照麦芽糖水=1:1的比例，在五花肉上均匀的的刷一层糖水
6.没有麦芽糖可以用蜂蜜代替
7.五花肉放晾架上把表面晾干，能一定程度的减少炸时的热油飞溅
8.hoho。。荔浦芋头出场。。此时还是完整滴
9.荔浦芋头切成8mm左后的厚片，大小要和五花肉的切面差不多
10.芋头片先入油锅炸制边缘金黄，表面微黄
11.捞出控干油分
12.油接着炸五花肉，此时一定要小心，肉皮接触油一定会有很劲爆的飞溅，注意安全哈~
13.刷过糖水的五花肉上色很快，一定要注意，别炸过头了
14.如图的深糖色就可以捞出控干了
15.五花肉同样切成8mm左右的厚片
16.如图一片芋头，一片五花肉的码放大碗里
17.用一块腐乳，腐乳汁，老抽，生抽，料酒，蚝油，糖，蒜末，胡椒粉，适量的盐和水调成汁
18.把料汁倒在芋头和五花肉上
19.锅中的水要一次性加够，中间不可开盖
20.上汽后，上笼中小火蒸1小时30分钟。时间可根据家里的火力加以调整
21.蒸好后篦出汤汁，把碗扣在大盘上，将篦出的汁浇在扣肉上，焯几棵菜心围边装饰
红烧荔浦芋头的10种最佳吃法？
— 食材清单 —
主料:50g
辅料:荔浦芋头1个，老干妈辣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐依个人口味，蒜2瓣，葱花少许，熟黑芝麻1g
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材。
2· 首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
3· 放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。
4· 利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。
5· 起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。
6· 加入料酒，生抽，蚝油，老干妈辣酱，按个人口味加入盐。
7· 再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）
8· 取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！
9· 撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，好吃又营养。
荔浦芋头怎么做好吃
荔浦芋头做法如下：
用料：荔浦芋头半个、高汤适量、猪油2勺、蒸鱼豉油2勺、红烧酱油1勺、糖2勺、盐适量、味精适量
1、荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以了。
2、切成片放入砂锅中。
3、这道菜一定要用高汤做。
4、重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，最终做出来的烧汁正好没过芋头。
5、高汤中放两勺猪油。
6、两勺蒸鱼豉油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）。
7、一勺红烧酱油（图中的勺子较大，拿较小的勺子，普通的小汤勺）。
8、两勺糖、盐，味精适量。
9、调好的汁是甜口的。
10、汁倒入砂锅中，大火煮开后小火炖。
11、芋头炖烂即可，这个菜烧出来比较黑，照片拍出来不是特别上相。<\p>
荔浦芋头怎么做才好吃
主料
荔浦芋头
500g
青菜梗
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备荔浦芋头。
2.将芋头去皮切块。
3.准备调料：盐，鸡精，胡椒粉和老抽。
4.各取适量的调料放入煮锅里拌均匀。
5.将切片的芋头放入热油炸熟捞起。
6.将炸熟的芋头放入调料里拌均匀。
7.将拌均匀味道的芋头码在大碗里放入蒸锅蒸20分钟。
8.准备青菜梗并放入烧开的水里烫熟（水里放盐，油和少许白糖）
9.将蒸好的芋头倒扣在大盘上。
10.芋头的四周摆上烫熟的青菜梗即可。
这款菜，摆盘漂亮，芋头口感甘香软甜。
还具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效