阳澄湖大闸蟹蒸几分钟
阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断，比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹增加两分钟左右即可。蒸大闸蟹时把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，这样可以防止蟹黄流出。时间一到，可以先观察一下具体情况，最好使用玻璃锅盖方便观察，差不多的话就可以出锅了。
从水开开始计算的话12分钟就熟了，我上星期还蒸过。
水烧开后，大火蒸10分钟，再焖十分钟即可，蒸的时间太久肉质就变老了。下面介绍做法：准备材料：大闸蟹10只、紫苏适量制作步骤：1、大闸蟹洗干净待用。2、紫苏叶洗干净放在蒸架上。3、把洗干净的大闸蟹放在放有紫苏的蒸架上。记住要把蟹壳朝下这样蒸。4、蒸锅放水烧开，放进大闸蟹，水开后大火蒸10分钟，然后再焖5分钟。5、蒸好的大闸蟹，晾凉即可食用。
阳澄湖大闸蟹蒸多长时间好？
10-20分钟。
具体蒸的时间与大闸蟹的大小、蒸锅类型以及使用水温等均有直接关系。若大闸蟹在3-4两，一般蒸12分钟，若在4两以上，则要蒸15分钟。用冷水进行蒸螃蟹时要20分钟左右，用热水直接蒸则更快，同时可以缩短螃蟹蒸制的时间，有效的避免了蟹黄流失。
阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可。
具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断,比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右,而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹增加两分钟左右即可。
10-20分钟。阳澄湖大闸蟹蒸制时长是根据它的大小来决定的，一般四两以下的大闸蟹需要蒸10-12分钟，四两到6两的大闸蟹需要蒸12-15分钟，六两以上的则需要蒸制15-20分钟。另外，蒸制大闸蟹建议开水上锅，这样可减少蒸制时长，确保大闸蟹的肉质鲜美。
阳澄湖大闸蟹一般蒸15分钟就可以吃了
阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好
阳澄湖大闸蟹蒸15分钟最好，具体做法如下：
（图片来源互联网，侵删）
用料：大闸蟹3个、姜适量、蒜适量、生抽适量、香醋适量。
1、准备食材，大闸蟹3只、姜、蒜、香醋、生抽适量。
2、姜切三片，每个蟹肚子上夹一片姜，如果螃蟹还在挣扎，等蟹上锅蒸到不动弹了再翻面放上姜片。
3、待水烧开后，将洗干净放上姜片的大闸蟹肚子朝上放入蒸隔中大火蒸15分钟。肚子朝上主要是防止蒸的过程中蟹黄流出。
4、蒸蟹的同时，将切好的姜末和蒜末放入碗中，取调料碗，碗中倒入生抽和香醋。将姜、蒜倒入碗中。
5、调好的蘸汁，等螃蟹出锅前两分钟，放入蒸锅中蒸两分钟后和螃蟹一起出锅。
6、新鲜肥美的大闸蟹出锅啦。<\p>
大闸蟹一般蒸多长时间?
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关，一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
我们都知道大闸蟹属于湖鲜中的极品，而其中又以阳澄湖的大闸蟹最令人称道，为了保证吃到的大闸蟹营养不流失又美味，一般采取清蒸的烹饪法做大闸蟹，这是就会遇到一个问题了，清蒸大闸蟹多长时间比较合适呢?
大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关，接下来就来为大家详细介绍下，清蒸大闸蟹到底要蒸多久。
大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
吃蟹的时候用陈醋拌姜丝作为螃蟹的蘸酱来吃蟹肉和蟹黄风味更好，如果在配上上好的花雕酒就更美味了。吃完蟹了以后用柠檬水洗手可以去除蟹腥味，还能手留余香。饭后再喝上一杯姜茶既可以暖胃，平和蟹的寒性，也有助于消化。