叉烧肉怎么做最好吃又简单
叉烧肉做成叉烧肉炒土豆片、蜜酱叉烧肉最好吃又简单。
1、叉烧肉炒土豆片
（图片来源互联网，侵删）
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可减少脂肪摄入，消除你的心腹之患。土豆很奇妙“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃不会发胖而且还很有滋味。
2、蜜酱叉烧肉
蜜汁叉烧肉是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品也是广式烧腊中的经典名菜。五花肉选材时不易太瘦和太肥，太瘦烤出的太干不香，选瘦肉中带肥肉的那种五花肉的最佳，如没有蜜汁叉烧料的可多增加白糖。
最后盛出时要注意多刷蜜汁，这样成品更油亮美观，还有要注意冷却了再切片装盘，热的时候切肉是散的，不成形。
叉烧肉。
叉烧肉是烧烤肉的一种，粤菜中极具代表性一道菜，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。
叉烧分为肥叉与瘦叉，前者一般用五花肉，后者可选用后腿瘦肉。而如果喜欢肥瘦相间的，最适合的部位应该是梅头肉，肉质比较细腻，有肌肉间隙脂肪，这也是酒店一般用的选材部位。一般市场上可直接买到梅头肉。在酱料方面，需要主要的腌制酱料是叉烧酱与南乳汁。
港式叉烧的话，选李锦记的叉烧酱最为合适。南乳主要为了提点味，增加着色，有更佳，没有也无妨。
叉烧的做法家常简单？
材料：猪肉腰肉 500克、酱油 2大勺、老抽 1大勺、白糖 2大勺、蜂蜜 1大勺、料酒 1大勺、五香粉 适量、蒜末 适量、葱姜 适量。
做法：
1.将猪肉腰肉切成长条状；
2.用刀背将肉拍松，使得肉质更加鲜嫩；
3.在碗中加入酱油、老抽、白糖、蜂蜜、料酒、五香粉、蒜末，搅拌均匀成为腌料；
4.将肉放入腌料中，将腌料慢慢涂抹在肉上，使得每一块肉都能够均匀的沾上腌料；
5.将肉装入保鲜袋，冰箱腌制过夜，让肉更加入味；
6.将腌制好的肉取出，放入烤盘中，四面翻烤，直至表面呈现出金黄色；
7.最后将肉取出，叉烧家常做法切成适量块状即可。
怎样做叉烧肉好吃？
叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。<\p>
叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。<\p>
叉烧的做法大全,叉烧怎么做好吃
主料
猪肉500g
辅料
蒜蓉适量 生抽适量
油适量 白糖适量
蜜汁鸡酱适量 姜蓉适量
蚝油适量 胡椒粉适量
老抽适量 酒适量
叉烧的做法步骤
叉烧的做法图解11. 把猪肉处理干净，切1-2CM厚度，将配料一起放入腌制
叉烧的做法图解22. 腌制一天。着急着看成品，我从早上腌到下午就上锅了。期间不时的用牙签刺肉，方便进味
叉烧的做法图解33. 没有烤箱，就放普通炒菜的锅煎熟。腌过的猪肉，容易焦容易粘锅，要不停的翻动，小火煎熟，装盘待凉
叉烧的做法图解44. 凉后切块~摆盘
小贴士
之前见很多叉烧的清单都有蜂蜜，个人觉得，白糖加够味了，可以不用加了，纯属个人口味。