花卷十分暄软，面包一样的口感，软软的，甜甜的。
By 少年超的厨房
用料低筋粉 200g紫薯粉 20g酵母粉 3g白砂糖 5g水 110-120g
做法步骤1、面粉和紫薯粉先混合。水中加入酵母粉和糖搅拌均匀静置一会。
2、把混合液体加入粉中，揉成光滑面团。因为面粉吸水性不同，水要一点一点加进去，不要一次全倒进去。
3、面团放置在温暖湿润处发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气揉匀，分割成6等份。
5、取其中一份再分割成6等份。其余面团放一边盖保鲜膜备用。
面剂擀成圆片，如图叠放，在圆的中心位置按压出一道印子。
7、从底往上卷起来。
8、在压痕处一切为二。
9、把其余5个大面剂也同样方法操作，就得到12多紫玫瑰。然后继续发酵。
10、发酵完毕入锅蒸10分钟。
11、紫色的玫瑰花是不是满满少女心？
低筋粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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