川贝蒸梨的做法及功效
把川贝磨成粉，把梨皮削掉，梨胡挖掉，将川贝粉塞进去，上锅蒸，开锅十五分钟就好，对咳嗽很有效的
雪梨三个，冰糖12颗，川贝粉12克
购买大小适中的雪梨，用盐把表面搓洗干净，再冲洗干净。
从梨的上半部切开，用小刀把梨核去掉，每个梨先放4克川贝粉再放4小块冰糖。
全部做好，放在小碗里。蒸锅大火水开后转中小火蒸1个小时。
等梨回到温热不烫的时候，拿出来，用勺子把中间的梨肉轻微搅拌一下，川贝冰糖梨肉成粘稠状口感和效果最好。建议全部食用，光盘最好。
温馨提示：
川贝是止咳中药，药房购买可以选择碾成粉，这样效果更好。
还可以放些百合、枸杞，都是润肺的食材。
川贝蒸梨的做法？
食材明细
雪梨2个、冰糖适量、川贝10克。
做法
1、准备好原材料。

2、先把雪梨的心挖空，切开梨，再用刀从中间切入几刀，梨心很容易就挖出来。

4、把川贝母磨成粉，

5、先将川贝母粉放进梨心中，再放冰糖，

6、把梨盖上盖，插入几支牙签，大火再转中火蒸40分钟即可。
步骤1
川贝约6~9克（小孩减半），放入一张白色的复印纸上，再把纸对折盖上川贝，用一个擀面棍反复的来回滚动，刚开始是用擀面棍用力的压着慢慢的滚动，这样川贝不易受压后跳出去，然后再来回滚动三到五次致全部碎成灰为止；
步骤 2
把准备好的雪梨从顶头切掉1/4，用一个小的水果刀把中间的核心去掉，放入压成粉的川贝，和几块冰糖后，再把切掉的1/4盖上去，两边各用两个牙签固定后，放入一个瓷瓦的碗内，碗内再加半碗凉水后；
步骤 3
用一个压力锅，加入一些凉水，放上垫架，再把碗和雪梨一起放在垫架上蒸，盖上盖子，按蒸鱼键或煮饭键，蒸熟后就可以吃了，分成两次，早晚各服一次。
川贝蒸雪梨要蒸多久
蒸锅上汽之后再蒸30分钟左右即可。
川贝母蒸梨，需要将梨和川贝母蒸熟，并且将川贝母中的有效成分蒸出来，一般蒸30分钟左右就可以了。
具体做法：准备雪梨1个，川贝母5克，冰糖5克。将川贝母磨粉，雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。然后将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。小火蒸30分钟，放温就可以吃了。

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川贝蒸梨适合喝多久
川贝蒸梨一般建议每天喝2-3次，饭后半小时后喝，先喝一星期，看症状是否好转，如果有好转的情况，可以连续喝2个星期。但是如果喝了一星期都没有好转或者症状还加重了，那么建议不要继续喝了，最好到医院就诊治疗。
另外，如果2个星期后还是继续咳嗽，也不建议自行继续喝川贝母蒸梨了，因为咳嗽的性质可能已经发生改变了，不再是单纯的热性燥咳了。

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贝母蒸梨哪些人不能吃
1.寒咳、脾胃虚寒者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒者食用后容易加重体内寒凉之气，不利于健康，因此不建议食用。
2.痰湿体质者
川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。
3.经期、产后、痛经者
经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。
4.糖尿病人群
糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
5.正在服用乌头类药材者
正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。

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川贝母蒸梨治哪种咳嗽
川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳。
川贝母性微寒，味甘苦，入心、肺经；梨性凉，味甘、酸，入肺、胃经。将川贝母和梨一同蒸，有清热润肺、止咳化痰、生津润燥的功效，对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳、口渴、便秘等有很好的辅助治疗功效。<\p>
川贝蒸梨的做法
川贝母蒸梨步骤1
川贝母蒸梨的做法大全
雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核
步骤2
将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子
步骤3
（图片来源互联网，侵删）
小火蒸20分钟
步骤4
放凉后服用
营养功效
这里要补充说明的是这个小偏方主要是针对久咳无痰的肺热性咳嗽，而对有感冒风寒引起的咳嗽并不是特别有效
厨房小常识
需要友情提示的是：有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，其实川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发