红肠炒什么东西好吃
一、荷兰豆炒红肠
用料：荷兰豆适量、红肠适量、食盐适量、植物油适量
做法：
（1）将红肠切片,荷兰豆撕去硬边,洗净
（2）烧开一锅水,加一点油,一点盐
（3）将荷兰豆焯水
（4）油锅烧热,加入红肠煸炒
（5）加入荷兰豆火快炒
二、俄式红肠沙拉
用料：红肠半根、土豆1个、胡萝卜1根、豌豆(煮)小半碗、酸黄瓜2根、鸡蛋2个、洋葱1/4个、食盐适量、蒜5瓣、黑胡椒1小勺、柠檬小半个、沙拉酱1勺、白糖10克、橄榄油30克
做法：
（1）将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出
（2）取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软
（3）全部捞出放入盘中晾凉
（4）这期间将秋林红肠(我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种，可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠)、酸黄瓜2根(罐头酸黄瓜不太)、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁
（5）煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅，放入橄榄油(没有放色拉油也可以)，再放入黑胡椒碎和蒜末，等到锅边的蒜末开始变色出香味关火
（6）将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉
（7）将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中
（8）拌均匀后尝一味道，再根据自己的口味调整一就可以了
哈尔滨红肠炒什么好吃？
炒蒜薹，荷兰豆，炒米饭。
哈尔滨红肠炒菜还是蛮好吃的，比如说炒蒜薹，炒荷兰豆，炒米饭。还可以卷饼，把红肠切成丝，然后炒点土豆丝。绿豆芽，鸡蛋酱，再切点黄瓜丝，用卷饼一卷也特别好吃。
推荐几种哈尔滨红肠的做法：
第一种：
哈红肠西芹炒豆干
哈红肠与豆干的熏烤风味与清爽的西芹融合，口感绝佳。
用料
哈尔滨红肠
西芹
豆干
葱
蒜
蚝油
盐
鸡粉
哈红肠西芹炒豆干的做法
西芹洗净斜切菱形块，哈红肠与豆干切粗条状备用，葱蒜切小粒
锅内放少许油，七成热下葱蒜粒爆香，下红肠与豆干翻炒，下西芹迅速翻炒
加蚝油、盐鸡粉调味即可出锅
第二种：
哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹
主料
腐竹适量 哈尔滨红肠适量
黄瓜适量
辅料
葱丝适量 蒜末适量
魔厨高汤适量
哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹的做法步骤
1. 腐竹提前泡开，用清水反复清洗去掉豆腥味，切段备用
2. 黄瓜及哈尔滨红肠切段备用
3. 锅中倒油，放入葱丝及蒜末炒香
4. 将腐竹段、黄瓜段、红肠段放入锅中翻炒
5. 放入适量盐、魔厨高汤
第三种：
哈尔滨红肠炒尖椒
红肠是哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。把后广场切片用尖椒炒制，红肠片微微带焦...(展开)
食材
主料
红肠200g 尖椒80g
辅料
油适量高汤适量干红辣椒适量大蒜适量
步骤
1.准备好材料
2.尖椒洗净去蒂切好，红肠切片
3.锅内放少许油，放入干辣椒爆香
4.放入红肠片翻炒
5.肥肉部分炒透明加入大蒜片
6.最后放入切好的尖椒，翻炒至尖椒变深，加少许高汤翻炒收汁
小贴士
1、红肠不易切的过后
2、红肠炒出油脂后再下入尖椒，以免尖椒炒制过久，失去脆口度
第四种：
辣炒红肠
主料红肠250g柿子椒100g
调料调和油适量
辣炒红肠的做法
1.先把红肠切成片。
2.青椒洗净切成片。
3.热油后先将葱花爆锅，然后放入红肠爆炒一下。
4.几分钟后再放入青椒继续翻炒。因为红肠本身就是咸的。所以不需要放盐。
5.几分钟后就可以出锅啦。
第五种：
哈红肠炒饭
用料
主料米饭150g红肠100g马铃薯丁(脱水)80g洋葱50g柿子椒30g玉米80g
调料食盐适量味精适量姜适量调和油适量
红肠炒饭的做法
1.备好红肠。
2.土豆、洋葱、青椒摘洗干净。
3.煮熟的玉米剥成玉米粒。
4.红肠、土豆、洋葱、青椒切成丁。
5.炒锅放油加热，姜片入锅煸香后，土豆入锅翻炒。
6.洋葱入锅翻炒。
7.红肠、青椒入锅翻炒。
8.玉米粒入锅翻炒。
9.加盐、味精翻炒。
10.米饭入锅翻炒。
11.翻炒均匀即可出锅。
第六种：
菜木耳炒红肠
最简单的一道家常菜，白菜有一点脆，木耳柔滑，加上红场特有的风味，美味呀！木耳具有抗辐射作用，经常停留在电脑前的亲们一定更要经常食用。白菜含有丰富的粗纤...(展开)
食材
主料白菜200g木耳50g红肠1根 辅料油适量盐适量白糖适量葱姜适量十三香适量海鲜酱油适量淀粉适量
步骤
1.白菜、红肠洗净备用；
2.木耳水发后摘成小朵过水焯一下备用；
3.白菜斜刀切薄片、红肠切片；
4.炒锅加入适量油，加入葱姜、十三香爆出香味，加入白菜炒2分钟；
5.加入木耳、红肠炒2分钟；
6.加入白糖、盐、酱油调味，勾薄芡出锅。
小贴士
喜欢是辣的可加几个小树椒，吃起来略带辣味。
第七种：
洋葱炒红肠
东北特产店的时候，遇...(展开)
食材
主料红肠2根白洋葱1个红辣椒1个 辅料油适量盐适量
步骤
1.红肠切成片装，稍微厚一点。
2.白洋葱去皮，洗净后，切成条状。
3.红辣椒洗净后，切成条状。
4.锅里放入油，油热后，把红肠放进去翻炒。
5.红肠稍微卷起的时候，盛出备用。
6.由于炒红肠的时候，不小心把油放多了，这次就没有放油，直接把洋葱放进去炒的。
7.最后，把红肠和红辣椒放入一起炒一分钟左右就可以盛出了。
哈尔滨红肠怎么做好吃
哈尔滨红肠好吃的做法如下：
用料：盐少许、葱少许、姜少许、大蒜一头、胡椒粉适量、淀粉110g 80g、糖一大勺、肉800g、料酒少许、香油少许、味精少许、肠衣3根、姜少许。
1、准备配料。
2、把肉打水搅拌，约150g水。像一个方向搅拌，然后放入葱蒜姜，糖，料酒，香油，盐，味精。搅拌均匀后放入水淀粉。
3、肠衣事先洗净，泡好，套入灌肠器，灌肠，在一定距离用线扎紧。形成一根一根肠，然后用针在每根肠上扎眼，均匀的扎10个眼。
4、水烧开，下锅煮30～40分钟，80～90℃的水煮。
5、煮肠。煮肠时，先烧水。水刚刚要开时放入肠。煮30～40分钟。一定要小火。始终保持水温在80～90℃。目测就是水不能翻花开。否则皮会爆开。
6、今天煮时，有几次水温高了，有几根皮爆了。
7、煮好了。晾两天。吃的时候烤箱烤10几分钟，看看出油了，就可以了。还有的人有条件，可以熏熏的，更好吃。<\p>
火腿肠和什么东西一起炒才好吃呢
火腿炒青椒
火腿肠炒娃娃菜也不错
火腿和西葫芦一起炒
把黄瓜和火腿切成细长条炒。很爽口。在饭店菜谱上叫青瓜火腿
黄瓜炒玉米 又好看 又好吃 还香
葱炒红肠的做法
1.红肠两根，大葱一根，洗干净
2.大葱斜着切段
3.红肠切片
4.锅里少加点油，把红肠放里面煎
5.两面都要煎到
6.然后把葱段扔进去翻炒几分钟就行了
可以当肉炒，比如红肠小辣椒，土豆片红肠等等
（图片来源互联网，侵删）
青蒜炒香肠的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：
蒜香味
工艺：
生炒 青蒜炒香肠的制作材料：
主料：
香肠500克,青蒜200克
调料：
大蒜（白皮）15克,植物油30克,盐3克 教您青蒜炒香肠怎么做，如何做青蒜炒香肠才好吃1. 大蒜去皮洗净切片；
2. 青蒜去老叶，洗净切斜段；
3. 香肠洗净，擦干水分，切片备用；
4. 锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。 青蒜炒香肠的制作要诀：1. 香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
2. 炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。