高压锅萝卜炖排骨多多长时间比较有营养?
萝卜炖排骨需要高压锅炖一个小时。
主料:排骨。适量辅料:白萝卜。
适量配料:葱段,姜片,草菇老抽,蚝油,料酒,盐,糖,味精,咸鲜。
做法:
1)排骨在清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用;
2)铁锅注入冷水,大火烧开,将切成大块的白萝卜切放入,水开后捞出,再将排骨放入,加少许料酒,氽烫后捞出;
3)另起油锅,放入姜片爆香,放入氽烫好的排骨;放料酒去腥,加草茹老抽上色,中小火翻炒五分钟;
4)待排骨内的油稍出,高压锅注入半锅热水,漫过排骨,大火烧开,再放入葱段,盖上锅盖,小火焖烧一小时;
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5)将白萝卜倒入锅内,加蚝油,盐,转中小火烧十分钟;待汤汁浓稠,加两勺白糖,红糖更佳,鸡精,再烧五分钟,即可出锅食用
萝卜排骨汤怎么做,萝卜和排骨是一起放到高压锅里面的吗
萝卜和排骨是一起放到高压锅里面。
做法:
主料:中排2根、玉米1个、红萝卜1个
辅料:当归1片、枸杞少许、桂枝3根、盐少许
1、使用中排或其他肉骨。
2、香料药引使用之前清洗一下,去除表面的灰土。
3、准备好玉米和胡萝卜。
4、红萝卜去皮切滚刀块,玉米剖开后切小段。
5、把玉米块和红萝卜放入精钢球釜锅体里备用。
6、倒入香料。
7、排骨清洗后汆水3分钟捞出,再用清水清洗干净。
8、放入锅中覆盖在玉米红萝卜的上面,加入适量的清水即可煲煮。
9、用压力锅选择排骨煲汤按启动即可。
10、食用之前加入适量的盐即完成制作。<\p>