火腿卷馍的做法步骤图,火腿卷馍怎么做好吃
1、准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾。2、把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖 ，盐 放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开 ，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。3、启动厨师机和面键2档，大约十二分钟， 就能和成光滑的面团了4、盖上保鲜膜醒发。5、将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量。6、分别搓成长条。7、再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚。8、卷好是这样的。9、将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。
分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）
整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右
开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右
关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
肠卷馒头的做法？
第1步、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜，放到温暖潮湿的地方自然发酵，等面团涨发到原来的2倍大小时，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛备用。
第2步、松弛好的面团取适量，上面条机压成厚长条。
第3步、自制的香肠切段。
第4步、放到面皮的一端
第5步、卷起
第6步、全部卷成卷后整形
第7步、全部做好，盖保鲜膜保温饧发10分钟
第8步、冷水上锅，大火，锅开后蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可
1、准备所需材料：面粉500g、香肠若干、温牛奶400ml、酵母适量。2、将酵母溶解在温牛奶中，缓缓的倒入面粉中。3、将面粉搅拌成雪花状。
（图片来源互联网，侵删）
4、将面粉揉成面团，掌握面光、盆光、手光的三光原则。5、揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状。
6、将发酵好的面团排气再次揉匀，揉至切面没有气泡，分成若干等量的小面团。7、将面团搓成长条。
8、用长条围绕住火腿肠卷起。9、放在刷了油的蒸笼里，盖上锅盖二次醒发20分钟（或者放在干玉米皮或者湿纱布上）。
10、冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后焖3分钟揭盖（全程蒸的时间约20分钟）。
火腿馒头的做法
天气热孩子不爱吃饭，试试这个火腿肠馒头，不仅好看还好吃
今天和大家分享火腿肠馒头的做法；
夏天天气炎热，家里的小朋友都变得不爱吃饭，觉得没有胃口，今天青豆妈和大家分享一款小时候的美味——火腿肠馒头，不仅好看还好吃，重点是做法超级简单，可以试试2种吃法，小孩子超级爱吃，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：面粉500g、温水250g、酵母5g、白糖15g、猪油15g、火腿肠；
做法：
把准备好的酵母和白糖倒在温水里面，搅拌均匀给它化开，然后用化好的酵母水来和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，然后倒入提前化开的猪油，下手给它揉成光滑的面团，然后盖上盖子，放在旁边醒发至2倍大；
醒面的时候我们把火腿肠处理一下，把准备好的火腿肠切掉头和尾，然后从中间分成2半，可以根据自己喜欢的长短来，切好之后放在一边备用；
醒好的面团体积明显变大，有丰富的蜂窝孔，我们把面团取出来，重新揉搓排气，揉到面团没有醒发之前的大小就可以了，然后把面团稍微压扁压长；
将面团切成一个个长条，然后取一个长条，将它搓成细细的长条，取半根准备好的火腿肠，然后把准备好的长条面粉缠在火腿肠上，缠的时候不要太用力，以免面团被压扁，然后把做好的火腿肠馒头放在一边醒发，醒发15分钟左右，等面团体积明显变大就可以进行下一步了；
今天和大家分享火腿肠馒头的2种吃法，我们把一半放在蒸锅蒸，冷水上锅蒸，水开再蒸15分钟；
然后另外一半可以油炸，我们给它串上竹签，竹签插在火腿肠上面；
锅烧热，加入多一点的食用油，油温3成热，就可以放进去了，油温过高放进去容易造成外面焦里面还没有熟的情况，然后用小火慢炸，在炸的过程中需要不停的搅拌，以免炸糊，炸至2面金黄就可以出锅了；
炸好之后可以趁热在表面刷上一层蜂蜜，外酥里软，甜甜的还有一点咸味，非常好吃；
蒸制的火腿肠馒头蒸好之后关火焖5分钟，就可以出锅了，馒头非常的松软；
火腿肠馒头做法总结：
1、炸好的馒头也可以撒五香粉，吃起来也很好吃；
2、油炸食品不建议一次性食用过多，以免上火；<\p>
火腿卷小馒头的家常做法大全怎么做好吃
火腿卷小馒头步骤1
火腿卷小馒头的做法大全
将主材料：面粉、水、酵母放一起揉团放温暖处发酵至二倍大，约发1到了1.5小时
步骤2
火腿卷小馒头的做法图解
取出排气揉搓至光滑面团，并且切开没气孔
步骤3
分成8份
步骤4
火腿肠一分为4份，共8份。取一面团挫成长条状
步骤5
先用拇指压面条抵在火腿肠底部
步骤6
开始绕上圈圈，绕的时候不要拉紧就轻松卷起即可，收的部分也要压在底下
步骤7
卷好垫上油纸，放蒸笼里静置15分钟，再大火蒸上15分钟，关火等1分钟取出，可以尝尝啦
烹饪技巧
面团一发后一定要多揉搓一会，主要卷时一定记住不要过紧，不然二发时会断裂的