今天做的是一道香煎巴沙鱼，用的巴沙鱼是名扬湖海家的，顺丰冷链到货挺快，冰少没有异味，鱼柳很新鲜。 大家都知道，鱼比肉类更有营养更健康哦，无刺无骨的巴沙鱼，富含蛋白质、低脂肪，老少皆宜哦，可完全替代鸡胸肉，更是不一样的口感哟。
By 简单7700 【豆果美食官方认证达人】
用料巴沙鱼 1条油 适量黑胡椒 少许料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺姜 1片
做法步骤1、准备好食材 将巴沙鱼提前解冻，滤干水分，其他的调料备用
2、加入一勺生抽
3、 加入一勺蚝油，加入一勺料酒和几片生姜，用手抹匀后静置约10分钟。
4、4、 锅烧热，下油，下入巴沙鱼。
5、5、 煎至一面金黄后，翻面，再煎，放下生煎片一起煎至微黄即可出锅。
7、好吃，又有营养，做起来简单
贴士巴沙鱼一定要提前滤干水分，否则易粘锅。 煎的时候可以轻晃动锅，让鱼受热均匀。 出锅前可挤少量柠檬汁，适量黑椒粉
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