炖骨头汤多长时间最好?
排骨汤煮1-2小时合适。
在炖排骨汤时应冷水下锅，需一次性加够水，中途不能加水，否则汤不够白不够鲜。先用大火煮开，再用文火慢炖1-2小时，肉烂即可。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。
1、猪骨头汤炖1个半到2个小时能烂熟。
2、猪骨头汤一般分为两种：乳白色的浓汤和清汤。
3、乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。
4、清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可。煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻。炖久了口感上面是很好的，但汤里面的营养也就慢慢的流失，建议选择两个小时的炖煮就好。
炖排骨需要多长时间？
如果用压力锅炖排骨的话,一般需要15-20分钟。
如果用普通锅炖排骨的话,一般需要30-40分钟。
如果想要排骨达到煮烂的程度,大约需要一个小时。
如果排骨的分量较多,煮制时间会相应加长,分量较少,煮制时间会相对缩短
炖排骨需要40分钟左右
不管是猪排骨，牛排骨还是羊排骨，必须炖得软烂才好吃。本身排骨这个部位的肉相对其它部位来说，肉质是比较嫩的，骨肉也比较容易炖酥，所以炖上40分钟左右，基本上就可以把排骨炖得软烂好吃了。
家庭普通锅炖排骨，一般需要40分钟左右。如果想要排骨达到炖煮烂的程度，约需要60分钟。
炖排骨时，在锅里加入几片桔子皮，可以去除异味和油腻感。同时，可以使汤的味道更鲜美。
如果想补钙的话，排骨最好要炖2个小时左右。吃的时候注意嚼嚼骨头，吸一吸骨髓，补充钙质效果更好。
月子产妇排骨汤怎么做
排骨汤的营养是很高的，也能够很好的调理气血,排骨汤是很适合产妇坐月子时调养身体的。下面我为您收集整理了月子产妇排骨汤的做法，欢迎阅读!
月子产妇 排骨汤的具体做法步骤
1.排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水。
2.准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的'山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑。
3.冷水下排骨，加料酒和姜粉(或姜)
4.烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。(不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感)
5.砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右
6.加葱，姜，山药，土豆和泡好的黄豆
7.烧到1小时左右，放泡好的虫草花，木耳，枸杞
8.继续煲汤，大约10分钟左右，加胡椒粉和盐
9.排骨软烂就好了。然后吃的时候撒点香菜和葱花。<\p>
炖排骨需要多长时间完成?
这要看个人的口味，如果想炖烂一点，就时间长一点，差不多两个小时，如果想快点可以加点醋，就半个钟左右。
一般要看个人的口味，如果想炖烂一点，就时间长一点，差不多两个个钟头，如果想快点可以加点醋
分两种汤。
一是乳白色的浓汤。加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。特点：肉烂汤浓味醇厚。
二是清汤，也不能加酱油，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时。特点：汤清味鲜。
它们的区别关键点就在于火的大小！
炖煮45分钟到1个小时左右.
炖排骨的材料：
主料：
排骨 (适量) 香菇 (适量)
辅料：
葱段 (适量) 姜片 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量)
炖排骨的做法：
炖排骨的做法步骤：1 排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。
炖排骨的做法步骤：2 准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
炖排骨的做法步骤：3 香菇提前泡发，剪成小朵备用。
炖排骨的做法步骤：4 热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。
炖排骨的做法步骤：5 放入排骨，大火翻炒。
炖排骨的做法步骤：6 放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。
炖排骨的做法步骤：7 加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。
（图片来源互联网，侵删）
炖排骨的做法步骤：8 大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。
炖排骨的做法步骤：9 大火收汁后盛出装盘即可。