蒸绿萝卜丸子的挥已卫足属海后深促较家常做法?
萝卜丸子马路盘中上屉蒸熟蒸透,然后调汁浇在上面即可
工具/原料
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薯粉 (适量)
白萝卜 (适量)
花生米 (适量)
盐 适量
方法/步骤
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白萝卜洗净,刨成丝,加适量盐腌制10分钟,用手把水分挤干
2/4
加薯粉,白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀
3/4
取一勺子白萝卜加入2颗花生米,搓成丸子形状。
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上锅蒸15分钟。
蒸青萝卜丸子的家常做法
一、用料
主料青萝卜500克
辅料盐3克花椒粉1克葱10克
二、蒸青萝卜丸子的做法
1. 买来的青萝卜,去掉头尾,洗净备用。
2. 用擦丝器擦成细丝。
3. 放入适量盐,花椒粉和葱花,搅拌均匀腌渍一会,这样萝卜丝很快就会发软。
4. 倒入适量面粉,搅成糊状,因为萝卜丝已经腌渍出水分可以直接搅拌成糊。如果觉得水分少,可以稍微加点水。
5. 用手捏成球状,放入蒸锅中,我用的是电饭煲
6. 按蒸菜键,看着时间很长,但是这道菜就要用的时间稍微长一点,口感才会不发黏,好吃。
7. 调键后,就可以直接上桌了。好吃营养不上火的蒸萝卜丸子就做好了,在搭配自己调拌的小咸菜味道棒极了。
蒸萝卜丸子的家常做法?
食材明细:
肉糜200克,
白萝卜100克,
葱50克,
料酒适量,
老抽适量,
耗油适量,
盐适量,
做法
1、把白萝卜制成碎末,并把水挤压出来,备用。
2、把肉糜跟制作好的白萝卜碎末搅拌在一起,放入老抽,料酒,耗油,适量的盐,搅拌均匀。养5分钟~
3、把做好的肉糜制作成肉丸,然后过油,炸制表面变色取出滤油,备用。
4、把炸制好的丸子均匀的放到笼屉上,上蒸锅,蒸制10分钟。
食材:白萝卜100克,马铃薯100克,玉米粉80克,盐少许
做法步骤
1.将白萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。
2.将白萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。
3.把白萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。
4.用手结成圆球状后,再沾裹作法2的白萝卜细丁于生丸子外层,最后放入蒸笼里蒸熟即可。
萝卜丸子蒸着吃做法
用料:红萝卜1根、蚝油1汤勺、盐1小勺、虾皮一小把、白胡椒粉少许、鸡精味素少许、玉米淀粉两汤勺。
(图片来源互联网,侵删)
步骤:
1、将红萝卜擦丝,加入一小勺盐。
2、腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。
3、加入虾皮和调味料,因为本方是用盐先腌制过了,所以已有底味,不必另外加盐。
4、加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺,看萝卜丝的量。
5、如图中这样抓拌均匀即可,淀粉的量不宜太多,会影响口感。
6、用手捏成团,水开上汽后蒸八~十分钟左右。
7、搭配个人喜欢的酱汁,即可食用。
8、空口吃也很美味。清爽适口。<\p>