白萝卜做法
用料
牛排骨
白萝卜
八角 2个
干辣椒 3个
沙姜 2片
陈皮 半个
姜片 若干
油盐，料酒，酱油，老抽，耗油，淀粉，冰糖 若干
牛排骨炖白萝卜的做法
牛排骨冷水下锅，放入姜片，水开5分钟后起锅，这个过程主要是飞水，让牛排骨去血水。
牛排骨炒干水，装碟。
锅里放油，油三分热，放进去冰糖，炒融化，牛排骨和香料一起下锅。下盐，酱油，老抽，耗油，料酒，炒上色。大概三分钟。然后放一碗开水，全部煮开后，转放到高压锅里面压12分钟。
萝卜切约2厘米厚，开锅放萝卜进去，再加少许盐翻拌一下，再炖12分钟。
全部起锅，这时候重新放回炒菜锅里面，因为加了白萝卜，会有很多的汁。把一点汁装出来兑淀粉，再放进去煮三分钟，起锅。
熬白萝卜做法？
食材：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
步骤：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；
2、重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面；
3、用中火煮炖90分钟，捞出去骨；
4、白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；
5、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条如果在一开始就放进去，萝卜会发苦）
原料
白萝卜 (1根)
姜 7片
蒜 5瓣
辣椒 半只
步骤1/白萝卜洗净，切好备用（据说太湖白萝卜腌起来最好吃）
步骤2/切好的萝卜条放入盆中，加入食盐，腌10分钟左右，之后冲洗干净，沥干水分
步骤3/切好辅料，备用
步骤4/将萝卜条和辅料放入罐中
（图片来源互联网，侵删）
步骤5/放入醋、白糖、盐（可以试吃下口味）
步骤6/最后密封罐头，阴凉处放置七天就可以啦。
步骤7、美味又好吃的(醋)粗萝卜完成开吃了。
1、准备好食材，白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。
2、取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。
3、把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容易入味，腌的时间也不用那么长，用盆子装起来。
4、加入适量的盐，腌制半个多小时，感觉萝卜软了即可。
5、用干净的水连续冲洗萝卜3-4遍，把盐冲淡。
6、加入适量的糖、醋（喜欢辣椒的可以加点辣椒沫），再搅拌均匀腌个十多分钟即可，插入牙签就可以吃了。
白萝卜的家常做法大全家常
白萝卜丝饼
前两天买了萝卜一直放在冰箱中，想起这焦香的萝卜丝饼了，心动不如行动， 就马上动起手来。 食材很简单，白萝卜和面粉，切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团， 这萝卜丝饼原料就准备好了。 但是为了健康， 不用油炸， 改为油煎。 不一会儿工夫， 这金黄黄的萝卜丝饼出锅，咬一口，外脆里糯、香气十足，就甭提多好吃了！这萝卜丝饼饼即可当菜， 又可以作为零食，还也作为早餐，都十分营养美味。
白萝卜丝饼的用料
白萝卜1根 面粉2勺
小葱1根 油盐适量
白萝卜丝饼的做法
步骤1
准备好原材料；
步骤2
白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；
步骤3
待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；
步骤4
放入适量的盐；
步骤5
将它们搅拌均匀；
步骤6
热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底；
步骤7
将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。
步骤8
可以开吃了。
白萝卜丝饼的烹饪技巧
1. 白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后，再挤出部分水，记得不要将汁全部挤出，放入面粉后就无需加入水； 2. 混合好的白萝丝泥平铺在锅底， 将饼双面煎至金黄色即可。<\p>