养生老鸭汤的营养价值
大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。团芦
A、老鸭汤
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
B、鸭血
性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中贺或告毒。可取鲜血趁热饮用。鸭血还可以防治消化道肿瘤。
C、豆泡
非发酵性豆制品之一。营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含**必需氨基酸与动物蛋白相似，但却不含胆固醇，同样也含有钙、磷、铁等**需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。
D、鸭肝，鸭肠，鸭胗
动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、B2、D等，食用后，能有效补充**对这些物质的需求。补锌能改善视力。缺铁所引起贫血症是世禅明界上最为常见的营养缺乏症。不少医学专家指出，我国仍是严重缺乏铁的国家，主要集中在妇女、儿童和老人，每日科学补铁，必不可少！
E、苕粉
具有晶莹剔透、爽口、柔韧性强、条形均匀、久煮不断等特点，主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，利于通便。
F、鸡蛋
味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。卤蛋是广受大众喜爱的传统食品之一，所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
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哺乳期可以喝鸭架子汤吗？
序言：在哺乳期产妇是可以喝鸭架子汤的，因为鸭架子汤中的营养物质非常的丰富，不仅能够促进乳汁的分泌，也有利于身体的健康，可以补充足够的营养物质，也有利于身体的恢复。在饮食方面产妇一定要以清淡为主，不要去吃一些刺激性强的食物，平时也要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝温开水，在饮食方面一定要均衡的搭配，这样才有利于身体的消化和吸收。
一、补充营养在哺乳期间因为要通过母乳喂养宝宝，所以产妇一定要加强自身的营养，多喝一些鸡汤鸭汤，鲫鱼汤，骨头汤等食物，这些食物能够补充足够的营养物质，也能够促进奶水的分泌，宝宝在喝母乳的过程中也能够更加的健康，有利于宝宝的生长发育。母乳是宝宝最好的食物，宝宝也能够从母乳中吸收到足够的营养物质，能够增强宝宝的免疫力，也能够促进宝宝的大脑发育。
二、均衡饮食鸭架子汤中的蛋白质含量是非常丰富的，这样能够促进宝宝的骨骼发育，对产妇的身体也有着很大的好处，而且压汤滋补效果是非常明显的，适当的喝一些鸭汤对身体的好处非常多。在母乳喂养期间，家长一定要注意自己的饮食，不能够偏食挑食，这样很容易导致体内的营养不均衡，也不利于宝宝的消化和吸收，所以在饮食方面一定要合理的搭配。
三、对身体的好处平时也要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和膳食纤维，促进肠胃蠕动，这样也能够避免出现便秘的情况，平时适当的喝一些营养汤也是非常合适的，当然是不能够一次性使用太多，这样也会给肠胃造成负担，不利于身体的吸收，均衡饮食才能够吸收到足够的营养，这也有利于自身的健康和宝宝的生长。<\p>