普洱茶怎么存放最好
首先普洱茶的存放并不难,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可;如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放;也可将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气,藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入,并且普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。
众所周知,普洱茶是越陈越香,之所以如此,是因为在存放过程,这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断发生着转化。但是到底什么样的环境可以促进普洱茶的转化呢?今天,便来和大家聊聊如何存放普洱茶。普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品即可。
1流通的空气茶叶中富含许多微生物,流通的空气中有较多的氧份,利于其繁衍,因而可加速茶叶转化,但如果将普洱茶挂置在阳台,就会吹散茶气,饮用时就会感觉淡然无味。因此要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意保存茶叶周围的环境不可有异味,会影响茶气本身的味道。
2恒定的温度普洱茶放置的温度应以周围环境为主,正常的室内温度以20―30度最佳,太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。另外,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,存储避免直射,阴凉处为佳。
3适度的湿度普洱茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放,"干仓"就是指在干爽的环境中存放,忌湿。但是,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是"霉变",令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。恰当的存放方式会更利于普洱茶的转化,在时光中发酵,越陈越香,与此同时,其价值也会越来越高。
4适合的储茶器皿储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。
特别提醒:新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。
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普洱茶存放四种方法的比较?
1.通风。家中存放普洱茶须放置于干燥通风处,因为普洱茶的陈化过程中需要通过与空气接触发生氧化反应,流通的空气,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将茶放置于阳台上,这样会将茶气和茶味吹走,使茶变得淡然无味。所以普洱茶需要适度通风,虽然转化得慢一点,但是却能保持茶本身的特性。
2.阴凉。阴凉是什么意思呢?就是将普洱茶放在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少太阳光照射对普洱茶的影响。最重要的是不要让普洱茶处于一个高温环境,高温不单容易让普洱茶失去活性,不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶就会失去存放的价值。
3.湿度。普洱茶的陈化主要是茶叶中的物质和氧气在水的作用下反应的结果。茶叶中含水量越多,陈化的速度越快,但是过高的水分容易导致茶叶发霉变质。而过于干燥的环境,会让普洱茶进入休眠状态,不利于茶的转化。大家可以买一个温湿度计进行调节,推荐普洱茶存放时空气湿度控制在60%~80%之间。湿度较高时,注意通风透气散发水分;过于干燥时,用加湿器或湿毛巾擦擦地,既加湿有起清洁效果。
温度。普洱茶存放温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度都会不利于普洱茶的转化。同时,要避免空调、阳光照射等改变普洱茶的茶质。
无异味。普洱茶具有很强的吸湿吸味性。存放普洱茶时,不能有其它异味和香气存在(如香水、烟酒、酸菜等),也不能和其它茶类一起存放(如白茶、红茶等这类香气高扬的茶),生茶熟茶也分开存放,以免造成茶叶吸味,串味。所以存放普洱茶时,用笋壳、陶/紫砂罐、牛皮纸袋等防潮、防尘、隔味、防光又透气的容器存放比较好。普洱茶一旦吸收了其它杂味异味,对茶的影响就很难逆转,不仅影响茶的品饮价值,还会影响茶的收藏价值。
纸箱存放。如果你的普洱茶是完整的一提,那么存储起来就很简单,用原包装、加纸箱密封储放就好。用纸箱一定要留意纸箱是否有气味,要是有异味最好放置一段时间,散去异味在存放普洱茶。存放在纸箱的茶能整提存放就不要拆开,如果只有几饼,可以用铝箔袋、牛皮纸袋封好,再放入纸箱。另外,纸箱存放一定要注意潮湿问题,能离地存放就要离地存放。
罐子存放。选择陶罐、陶缸、瓷罐、紫砂罐,将茶放入存储器皿中,这个方法适合经常取用或拆开的茶的短期存储。陶制品通风透气非常好,十分适合存放普洱茶和醒茶。另外,陶罐存放普洱茶自然通风、不落灰尘、不吸异味,每次取用完茶后将罐子盖好放回原味就好。
普洱茶的保存方法
受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人喜爱存放普洱茶。存放普洱茶最好选择紧压茶。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。<\p>
普洱茶存放方法有原包装、陶罐、纸箱、塑料袋、环境。
1、原包装
普洱茶饼最开始的包装有笋壳和牛皮纸的保护,能让内部的普洱茶饼做外与外部隔绝的同时,内部环境达到相对稳定的状态,因此未拆封的普洱茶饼直接原包装存放即可,表面不能覆盖或包裹任何物品,让茶叶自然沉淀内质。
2、陶罐
普洱茶饼在家中存放可以借助口径较大的陶罐,选择密封性好、口径较大可以直接放入茶饼的陶罐,将茶饼贴合边缘放入陶瓷罐,正中间的位置放置石灰粉包,起到吸水的作用,用茶饼压在石灰粉包上,基本装满陶罐后密封存放。
3、纸箱
普洱茶饼没拆封时,将其排列摆放在干燥的纸箱中,装满纸箱后,把纸箱放在靠近地面的木架上,背面注意不能接触到墙面,中干纸箱内部比较干燥,远离地面和墙面的状态下不用放干燥剂。
4、塑料袋
普洱茶饼也能直接装入可密封的塑料袋中存放,最好选择带有封条、密封性较好的锡纸袋,也能用可放入微波炉加热的保鲜袋,装入茶饼后挤出内部的空气,密封并从反方向再次套上一个袋子,扎紧袋口存放即可。
5、环境
普洱茶饼在家中存放对环境因素有要求,不能放在阳光直射、潮湿阴暗的地方,最好选择家中干燥、自然通风的位置以免过于潮湿让茶叶受潮变质,其次不论是存放哪种茶叶,一定要放在远离异味源头的地方,异味过浓会让茶叶串味。<\p>
如何保存普洱茶比较好?
一、流通的空气。
流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。
所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。
另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。
二、恒定的温度。
正常的室内温度,不可太高或太低。
相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。
不可被太阳照射,在阴凉处为好。
三、适度的湿度。
现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。
太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。
但是太干燥的环境又会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。我有一个方法:在存放的茶叶旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。