茨菇怎么做好吃
前言茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。
所以说常吃茨菇。对身体很有好处，我极爱吃茨菇烧肉了。材料主料：茨菇300g、红烧肉300g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量茨菇烧肉1茨菇去皮洗干净2切成片状3家里原来烧好的红烧肉4起油锅5倒入茨菇6加点酱油翻炒7放入红烧肉8加点水煮熟就好了9可以出锅了小贴士这个茨菇烧肉，肉的多少根据自己的喜好来，我喜欢稍微放点，给茨菇来点肉味就可以了。
步骤
1.油炸茨菰适合挑选个头比较大的，没有顶的。如果有顶部的话，要将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋,一层一层的可以剥去)。
2.将茨菰洗净后，将表皮刮干净。
3.将茨菰切成薄片，尽可能的越薄越好。将茨菰片用清水多过几边，以滤掉淀粉。
4.将茨菰片用厨房纸巾吸干多余的水分。
5.油炸之前将茨菰用盐码一下。
6.将茨菰一片一片放入油锅中小火油炸。
7.炸至金黄色即可捞起，然后再转大火复炸一次，会更加酥脆。
8.准备好孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉。
9.将炸好的茨菰撒上孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉，即可食用。注意尽量不要受潮。
请问茨菇怎样做才好吃呢？
1.；茨菇洗干净切成片。；
2.；锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。；
3.；控掉油捞出；
4.；锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。；
5.；翻炒均匀，本人爱吃原味，就只放盐，口味自己可以随意添加，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然想吃啥放啥，我都放过，味道都可以。；
（图片来源互联网，侵删）
6.；简简单单就出炉
茨菰烧肉
步骤 1
五花肉切块，茨菰削皮洗净切成块。
步骤 2
锅加油放入白糖烧热至慢慢融化后，加入五花肉翻炒至肉变白，再加入老抽炒片刻
步骤 3
锅内加入清水，放入八角、葱姜、盐。
步骤 4
水沸腾后煮15分钟，放入茨菰，转小火。
步骤 5
大约45分钟后转大火收汁，完成。
食材明细:茨菰10个，蒜2瓣，盐3克，油适量，酱油适量
清炒茨菰的做法步骤
1、将茨菰用小刀削去外皮洗净。
2、茨菰对半切开后，再切片。
3、蒜切末，将锅里的油烧热，爆香蒜末。
4、放入茨菰片翻炒，加入适量清水翻炒至断生。
5、倒入酱油翻炒均匀，加入盐调味即可。
云南茨菇怎么吃？云南茨菇都有哪些简单的做法？
将猪肚切成小块，锅内加少许油，放入姜片、焯好的猪肚，中小火烧至大部分油出来，放入香菇，加入老抽、生抽、盐、糖、醋和温水过菜，大火烧开后转中小火炖。炖煮半小时后，倒入砂锅，继续炖煮，直到收集盐水并调味。
在云南，一道很常见的中国新年菜肴是红烧蘑菇。云南香菇炒肉片是一道常见菜，主要原料是云南香菇、肉片，制作简单。最经典的是慈利红烧肉。清朝末年的溥仪皇帝在其回忆录中说："他最喜欢的一道御膳是慈姑红烧肉。据说文学大师沈从文在春节期间用这道菜来招待他的朋友。鲜香菇鲜嫩圆白，剥去表层薄衣，刀背轻轻一裂。炒腊肉片加麻油，略炒香菇，加水盖住原料，加盐和豆油，煮至水减至干锅。蜡质甜而不腻，齿颊留香，似苦非苦，似甜非甜，只有新鲜的桂花菇才能有这样的好味道。食用前最好加入芹菜。
香菇炒鸡蛋，是一道很普通的家常菜，味道鲜美，清爽解腻，很适合久坐的人吃，烹饪美味不长肉，这很容易上手，而且营养好锅中放入水加入2克盐大火烧开，焯一下，香菇入锅三分钟，取出，香菇切片清洗。大火翻炒均匀，撒入葱花，关火，再翻炒，即可出锅。然后就有了我们可爱的炒蛋。
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新鲜的茨菇怎么吃
切成片,油炸,这样吃还稍带甜味
烧汤 好吃
煮汤
荠菜蘑菇豆腐羹
用料
荠菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、盐、麻油
荠菜蘑菇豆腐羹的做法
1、荠菜洗净摘成5公分左右的小段
2、豆腐切成3*3的方块，焯水后备用
3、起油锅，蘑菇用麻油煸炒
4、锅内加水，大火煮开
5、入荠菜和豆腐，转中火煮开，期间用汤勺轻轻推动几下
6、加适量盐调味，水淀粉勾芡，出锅前淋适量麻油即成
小贴士
吃的时候我还会撒些白胡椒，有别样滋味。