军鱼好吃么?
材料：白萝卜、盐、油、姜、军鱼。
1、军鱼洗净切块。热锅倒油，将军鱼放入锅中煎至金黄。
2、将白萝卜丝，姜丝，香菜根茎铺在砂锅底部。然后放入煎好的军鱼。
3、大火煮8分熟加入盐和香菜，转中火煮熟。出锅即可。
军鱼：
即光倒刺鲃，地方俗名青棍、黄娟鱼、军鱼、砖鱼，坑坚、光眼鱼、粗鳞鱼等等。体稍呈圆筒形。吻较圆钝，须2对。鳞大，侧线20-26。背鳍无硬刺，在背鳍起点处有一平卧向前的尖刺，埋于皮内。中下层鱼类。喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。杂食性，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。最大个体可长至12市斤。肉鲜嫩，可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。
军鱼口感怎么样？
军鱼好吃。军鱼是我国特有的名贵淡水鱼类，广泛分布于长江、元江、珠江、闽江、钱塘江等水系中，海南岛、台湾岛各水系也有分布，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，不管是清蒸还是红烧都非常美味，与其他鱼不同的是军鱼的鳞片也能食用，实际上军鱼的鳞片比鱼肉更值钱。
军鱼好吃，不管是清蒸还是红烧都非常美味。军鱼是鲤科倒刺鲃属鱼类，学名光倒刺鲃，亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等，主要分布于长江以南各水系，最常见的吃法是清蒸，蒸好后淋上烧沸的热油，连肉带鳞一起食用更是别有一番风味，另外红烧军鱼也非常好吃
好吃。1/4分步阅读
首先将鱼洗净切块，放入热油锅内，先煎至鱼皮成黄色见硬时。
2/4
然后锅内加熟猪油，酒葱，蒜，辣椒，调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
3/4
用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动。
4/4
使卤汁裹包鱼块，即完成可食用。
军鱼和草鱼的区别
军鱼和草鱼的区别：外形不同、生活习性不同、钓法不同。
1、外形的不同
军鱼分布在我国长江以南的水域，学名叫光倒刺鲃，又被称为青棍鱼、黄娟鱼。军鱼体呈圆筒形，吻比较圆钝，与草鱼最大的不同就是草鱼没有须，而军鱼有两对须。
草鱼主要分布在平原地区，是水产养殖业重要的养殖对象，是我国四大家鱼之一。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，又被称为鲩鱼、草根、厚子鱼。草鱼体色青黄色，头是宽平的，没有须。
2、生活习性的不同
军鱼一般栖息在水域的底层，性子比较活泼，喜欢群居在底层水域有乱石的地方，对水质的要求很高，所以很难养殖。军鱼是杂食性鱼，主要食物为水生植物，如藻类、淡水壳菜，也吃一些水生昆虫及其幼虫。
而草鱼一般栖息在水域的中下层和靠近岸边的水草区域，而且性子活泼，喜欢成群觅食。草鱼一般以水生昆虫、藻类为食，也吃一些荤食如蚯蚓、蜻蜓等。而且草鱼因为其食性简单，对饵料的要求不高，而且生长速度很快，产量高，在我国鱼类养殖业被广泛养殖，也是水塘、水库的重要放养对象。
3、钓法的不同
军鱼的钓位一般是选在水流湍急的地方，如水库的闸门处、以及水流的漩涡附近。而且军鱼的耐力比较差，虽然刚上钩的那段时间内爆发力比较强，但是钓友只要在前段能够掌控住，过个几分钟后，军鱼就没有力气了，此时就可以将鱼溜到岸边，因为军鱼比较滑溜，此时最好是用抄网将其抄起。
草鱼的钓位则是选在水里有水草的附近2米左右，草鱼听其名就知道它是以草为食的鱼类，平时喜欢栖居在水草附近，在这附近钓友可以更好的钓到草鱼。
军鱼简介
倒刺鲃体稍侧扁。头较小，略尖。口亚下位。须2对，颌须长大于眼径，吻须稍短。背鳍硬刺粗壮，具弱锯齿，起点在腹鳍起点的后上方。向前有一埋于皮内的平卧倒刺。中下层鱼类。
常栖于江河上游，尤喜居深水潭。食植物碎片和丝状藻类。4～6月产卵。常见个体1kg上下最大15kg个体大，生长快，肉味佳，为南方山区重要经济鱼类。分布于海南岛、珠江和红河等水系。<\p>
军鱼多少钱一斤
军鱼 学名
光倒刺鲃 60—80元/公斤
10多块，比杂交鳢便宜
好吃，尤其是烤着吃，做鳗鱼饭，或是寿司、饭团，烤串之类的，我喜欢烤鳗鱼，甜咸口，赞。自己做要小心，鳗鱼血有毒。
第一次看到鳗鱼饭,几片金灿灿的鳗鱼肉上的油脂上闪烁着诱人的光泽,被端端正正地铺在白色米饭上,一层淡淡的酱汁挂在鳗鱼和米饭上,
好吃...但要新鲜且你不会对鱼类过敏...
（图片来源互联网，侵删）
烤的比较多建议用日式吃法
好吃
好吃的。但因人而异，有的人是不喜欢的。
喜欢就好吃，我喜欢。
很鲜美，就是刺多。