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淮山发芽了可以吃吗(淮山有长了点小芽还能吃吗?)

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淮山发芽长藤了可以吃吗

(图片来源互联网,侵删)

  发芽的淮山是不会象土豆那样产生毒素的,目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以,如果淮山发芽了,把芽剔除掉,仍然可以食用。如果不放心,就把整个芽眼周围全部挖掉。但是,发芽本身就是个生命的过程,肯定会消耗掉一定的营养物质,因此发芽的淮山营养成分肯定会有所流失,所以最好的做法还是事先注意保存,不让淮山发芽。

  1、短期保存

山药购买回来后,将山药去皮后洗净切成块,再按照每次的食用量分装入保鲜袋,分装后立刻放入冰箱的冷冻室进行急速冷冻。吃的时候,拿出每次要吃的分量进行烹调即可,这样既方便又能确保山药的品质。

2、长期保存

  如果家里的通风设施比较好,可以将山药放在阴凉通风并且避光的地方保存,一般可以存放3-6个月,存放的时候不要用塑料袋或者报纸装着山药,最好将山药散开来存放。此外,也可将买回的山药放入冰箱中冷藏,温度最好维持在5-10℃。冷藏时,必须与水果分开,避免水果释放出来的乙烯导致山药变质。

淮山有长了点小芽还能吃吗?

淮山发芽了一般是可以吃,但不建议吃,吃的话也要适量而至,不要一次性吃的太多。

如果存放的时间不是特别的长,出现了发芽的情况,可以适量的吃一些,但不建议吃。但如果存放的时间比较长,发芽之后并且伴有霉变,切开之后内部发黑是不可以吃的。淮山是山药的一种和普通山药长相是十分相似的,营养...

平时要养成良好生活习惯,合理安排个人饮食。

能吃。淮山是药食两用的植物,营养十分丰富,属于薯蓣科的植物容易发芽,食用前去掉发芽的部分就可以吃,它的内部不会产生有毒物质成分,但是记住发芽部分千万别吃,其它部位可以放心食用。假如多处发芽也就不建议吃了,口感和营养都会大打折扣,基本没啥食用价值。

淮山发芽了一般是可以吃,但不建议吃,吃的话

也要适量而至,不要一次性吃的太多。

如果存放的时间不是特别的长,出现了发芽的情况,可以适量的吃一些,但不建议吃。但如果存放的时间比较长,发芽之后并且伴有霉变,切记不要吃,平时要养成良好生活习惯,合理安排个人饮食。

可以的

发芽的淮山抄是不会象土豆那样产生毒素的,目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以,如果山药发芽了,把芽剔除掉,仍然可以食用。如果不放心,就把整个芽眼周围全部挖掉。但是,发芽本身就是个生命的过程,肯定会消耗掉一定的营养物质,因此发芽的山药营养成分肯定会有所流失,所以最好的做法还是事先注意保存

铁棍山药发芽了还能吃吗

如果铁棍山药已经出现生芽的情况,是可以继续吃的。山药和其他的食材是不一样的,山药在发芽之后不会产生有毒物质。但是山药在发芽之后,含有的营养物质可能会出现大量流失。但是也是可以继续食用的,不会给**造成影响。

如果想要吃一些营养物质比较全面的山药,建议可以去购买新鲜的。因为山药在发芽之后,营养物质会出现流失。购买山药之后,一定要将其储存好,避免出现发芽的情况。发芽的山药一定要将发芽的部位去除干净之后再吃会更好一些。

需要注意的是,肠胃虚弱人群避免吃发芽的山药,以免对身体造成影响。铁棍山药属于中药材,也可以作为食物、蔬菜供人们食用,里面含有一定的维生素、淀粉、糖蛋白、氨基酸、多酚氧化酶、自由氨基酸等成分,适当的摄入对**是有很多好处的。

以上内容参考 百度百科-铁棍山药<\p>

发芽的淮山还能吃吗?

发芽的山药,咋办?把芽挖下来,其余部份照吃,只是营养要差一些。挖下来的芽,找个蛇皮袋,装上土,放院子里的角落处,把山药芽埋进袋中的土里,每天浇浇水,让他长,长出的叶子藤子上,结出的小果子,叫“山药豆”,袋中的土里,结的就是“山药”啦。有兴趣的、有地方的,都可一试。

这么说呢,从科学角度来说是不能吃的,但是从生活角度来说,去掉芽一样吃,这很正常。

营养与食品卫生学教授韩萍认为,山药发芽后虽然没有土豆发芽后的危害大,但也不建议再食用。发芽的山药营养结构发生变化,所以还是不吃较安全。

不能,发芽后有毒。除了你本来就想死以外

营养与食品卫生学教授韩萍认为,山药发芽后虽然没有土豆发芽后的危害大,但也不建议再食用。发芽的山药营养结构发生变化,所以还是不吃较安全。

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