鹿茸的吃法
干鹿茸菇的正确吃法如下：
材料：鹿茸菇、五花肉丁、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油、青红椒。
工具：大碗、刀、锅、锅铲。
1、将干鹿茸菇倒入大碗中，倒入没过食材的清水，浸泡一个小时左右。
2、鹿茸菇泡软后，再多清洗几遍，洗净捞出控干水分。
3、锅中倒入切好的五花肉丁，小火煸出五花肉的油脂，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒香。
4、然后倒入鹿茸菇，用锅铲翻炒一下，放入适量的盐、糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油调味。
5、大火翻炒至入味后焖一分钟，然后倒入青红椒，开大火继续翻炒均匀即可。
鹿茸的家常做法？
主料
鹿茸200g 青菜200g
辅料
盐适量 蚝油2勺
生抽1勺 白糖适量
做法步骤
1. 炒锅烧热加油，放入葱花炝锅。
2. 加入鹿茸和调料翻炒，焖一会，加青菜继续翻炒出锅即可。
煲鹿茸的做法步骤
步骤 1：龟板洗干净。
步骤 2：鹿茸和龟板放入砂锅倒入冷水没过鹿茸，武火煮开改小火慢熬至剩2碗浓汤。
步骤 3：煲好滤渣。
步骤 4：过滤后的热汤放入几片高丽生。
步骤 5：冷却后的鹿茸成果冻状，服用时加热凝固的鹿茸便可。
鹿茸怎么吃
可以做鹿茸瘦肉汤。具体做法如下：
准备材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，红，姜片。
1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用；
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2、锅中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时；
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3、2个小时后，放入适量的盐调味；
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（图片来源互联网，侵删）
4、完成。
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