汤粉炒粉吃腻了？来试试这道客家特色蒸米粉吧，味道很不错哦
By 静香爱下厨和追剧
用料米粉 3个肉末 适量虾米 适量香菇 2朵葱花 少许蒜末 适量
做法步骤1、米粉先用清水浸泡
2、香菇泡发
3、虾米清洗干净
4、切葱花
丁
6、爆香蒜末
7、然后加入肉末翻炒变色
8、接着加入香菇和虾米
勺白糖，少许鱼露，适量胡椒粉，搅拌均匀
10、再倒入适量香菇水煮开即可
11、蒸盘刷油防粘，铺上米粉，再铺上肉末
12、大火蒸3分钟
13、撒上葱花
14、好吃的蒸米粉就做好了
米粉的营养功效1.补血益气
铁的含量高，吸收好，促进造血功能。
2.健脾养胃
可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。
3.聪耳明目
补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
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