豆腐汤怎么做才好吃
清淡豆腐配裂汤的简单做法如下：
工具/材料：豆腐一盒、火腿片3片、西芹1根。小葱1根、姜片2片、虾米干6个、橄榄油少许、白糖少许、盐少许、黑胡椒少许。
1、祖名豆腐切块，火腿和西芹切小丁，小葱切碎，姜切碎末丁，虾米干清水洗过备用。
2、锅热后放入少许橄培悄闭榄油（喜欢吃香油的可用香油代替），放入姜末炒香后加入清水。
3、在加入虾干，煮开后再煮2-3分钟，使虾干煮出味道。
4、分别依次加入西芹丁火腿丁煮至水开后，再煮2-3分钟，加入少许白糖调味。
5、再放入豆腐块，煮至水开即可（一般豆腐煮个3-4分钟即可，以免煮得过老，影响口感）加入少许盐调味。
6、放入少许黑胡椒粉，葱碎，关运备火即可。
豆腐汤最好喝的方法？
豆腐汤既美味又营养，是很多人喜爱的汤品，下面提供一个简单易行的豆腐汤最好喝的方法：
所需材料：
豆腐 1块
鸡蛋 1个
虾皮 适量
葱花 适量
生姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
鸡精 适量
具体做法：
1. 豆腐切成3cm左右的小块，姜切成片，葱切成段。
2. 鸡蛋打散，待用。
3. 取适量虾皮、生姜、葱花，放入锅中用中火干烤至皮变色散发香味（约2分钟），然后再加入适量的水，大火煮沸后改用小火熬制15分钟，使其煮出虾皮、生姜、葱花的香味。
4. 将熬制出的虾皮、葱花、姜片捞出，留下香味浓郁的虾皮汤底，把切好的豆腐放到锅里，大火烧开。
5. 把鸡蛋液慢慢倒入豆腐汤中，同时轻轻搅拌，等到鸡蛋在汤里凝固。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的鸡精。
7. 最后加入葱花，豆腐汤就做好啦！
温馨提示：
1. 一定要选新鲜的豆腐，这样豆腐具有更好的口感，更容易入味。
2. 为增加味道，可以选择虾皮制作汤底，也可以改用鱼骨、鸡骨等做汤底，提高汤的鲜美度。
3. 豆腐煮的时间一定要掌握好，时间太长会影响口感。
豆腐汤怎么做好吃
豆腐汤好吃的做法如下：
用料：番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量。
步骤：
1、准备好材料。
2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花。
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。
4、放入番茄翻炒至出汁。
5、加入800毫升的水。
6、大火烧开，放入嫩豆腐。
7、再次烧开，放入金针菇。
8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。
9、加入盐调味。
10、再撒上葱花即可出锅。
11、成品图。<\p>
怎样做豆腐汤好喝,豆腐做什么汤好喝
做豆腐汤最好选用嫩豆腐，再加上些小菜，做小菜豆腐汤非常鲜美。
做法一
主料：大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜，盐，味精。
做法
1、大白菜洗净控干水分。
2、用刀片着切大片。
3、老豆腐一块。
4、把豆腐切小块。
5、胡萝卜切片，切葱花姜丝。
6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。
7、放入胡萝卜片煸炒。
（图片来源互联网，侵删）
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。
10、放入豆腐块，加少量的水，中火炖煮。
11、直到汤汁剩下少量后，加入味精和香油，再洒上葱花即可。