天麻蒸鸽子的正确做法
准备原料：鸡精5克、枸杞6克、天麻10克、鸽肉2只 1、准备好原料 2、准备调料 3、鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。 4、把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。 5、砂锅中加水，一次加足。 6、大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。完成。
把天麻洗净用水泡发,最好泡久点!然后鸽子过开水去除血腥捞出,把泡过天麻的水和天麻还有鸽子一起隔水蒸,鸽子用筷子夹肉烂了就好!
一、食材:鸽子，姜，天麻，糖。
二、方法:
1、鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片；
2、鸽子用刀剁成小块；3、内脏清理干净；
4、泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖；5、放入姜片；6、高压锅中加水，放入架子；
7、碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火；
（图片来源互联网，侵删）
8、放汽后开盖即可食用。
天麻乳鸽正宗做法清蒸？
材料
天麻12克， 乳鸽1只 ，绍酒10克 ，姜5克， 葱10克， 盐5克 ，酱油10克 ，鸡汤300毫升
制作方法
1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。
2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。
3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。
主料
乳鸽适量
天麻适量
辅料
姜适量
配料
盐适量
天麻乳鸽的做法步骤
1.鸽子一个处理干净，天麻少许。
2.鸽子斩件，天麻切碎，。
3.切好的天麻先用温水泡软。
4.鸽子装碗拌点盐，放上姜片。
5.再倒进泡好的天麻。
6.放进蒸锅里隔水蒸40分钟即成。喜欢吃更烂熟的多蒸些时间。
天麻炖鸽子的做法和功效
天麻炖鸽子是用天麻和乳鸽制作的一道家常菜。味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味。下面简单介绍如何制作天麻炖鸽子才好吃。
天麻炖鸽子的食材：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
天麻炖鸽子的做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。
2、火腿切片。
3、葱洗净打结，姜洗净切片。
4、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
食用价值：
天麻炖鸽子的食材主要包括天麻、乳鸽、生姜，天麻主要具有祛风止痛、活血的作用，可以治疗四肢发麻、失眠多梦、头痛等。乳鸽中主要含有蛋白质、软骨素等营养物质，具有活血化瘀、延缓衰老的作用。天麻炖鸽子主要具有健脾养胃、滋补肝肾、补血等功效，可以增强视力，保护和调节神经系统，可以改善睡眠质量，增强**的免疫力，有护肤的作用。<\p>
请教＂鸽子蒸天麻＂的方法?
把天麻洗净用水泡发,最好泡久点!然后鸽子过开水去除血腥捞出,把泡过天麻的水和天麻还有鸽子一起隔水蒸,鸽子用筷子夹肉烂了就好!
用砂锅煮
直到鸽子肉很软(筷子可以比较容易戳进鸽子肉里)为止
**注意**
天麻炖的时候要切成薄片药效充分发挥~~
***
最好小火闷炖哈
营养充分保留哟~~
***
天麻有治疗头痛的作用
最重要就是鸽子的头了
没有头的功效会大大减低
做法：1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，2.火腿切片，3.葱洗净打结，4.姜洗净切片，5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。