番茄土豆炖牛肉的热量是多少？
番茄土豆炖牛肉的热量(以100克可食部分计)是87大卡(364千焦)，单位热量较低。每100克番茄土豆炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
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用料：牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺
西红柿炖牛肉的做法步骤：
步骤 1、番茄5个，顶部切十字花刀，开水烫2分钟，去皮。 番茄一分为二，去蒂切片，改刀成小块，装碗备用。
步骤 2、牛犍肉洗净，切1公分见方的块，加1/4勺小苏打，半勺盐和适量黄酒，抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅，丢几片姜，水开撇血沫后，洗净。
步骤 3、焯水的同时准备
步骤 4、锅内加油，4成热时加葱姜，香叶，八角炒香。 倒入番茄，炒至起沙后，加牛肉；调味：盐，糖适量，味极鲜1勺，白胡椒粉1小勺。
步骤 5、转移至电压力锅，选择牛/羊肉，炖50分钟。 开盖捡去香料，选择开盖收汁。
步骤 6、十分钟后，汤浓时，盛入碗中，撒上葱花，上桌喽。
牛肉炖土豆和西红柿的做法
用料牛肉 650克洋葱 1/2个土豆 1个番茄 4个糖 1汤匙生抽 2汤匙盐 适量清水 适量食用油 适量香菜 1根姜 2片葱 适量做法步骤西红柿土豆炖牛肉1、选择稍微带点肥肉或筋头的牛肉，这样炖岀来的味道好，将牛肉洗净后切成稍微大一些的块状。西红柿土豆炖牛肉2、把牛肉冷水下锅，大火煮开后用勺子撒去表面的浮沫。西红柿土豆炖牛肉3、再将牛肉捞出用温水冲洗干净，沥水备用。西红柿土豆炖牛肉4、番茄，土豆和洋葱分别切块状，土豆要浸泡在水中防止氧化变色，番茄可以用开水烫去外皮再切块。西红柿土豆炖牛肉5、姜切成小片，切葱花香菜段备用，不喜欢香菜也可以不用。西红柿土豆炖牛肉6、锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱和姜小火炒岀香味。西红柿土豆炖牛肉7、接着放入一半的番茄和洋葱，小火将番茄炒岀汤汁。西红柿土豆炖牛肉8、再放入牛肉块翻炒均匀，然后调入生抽和糖炒至牛肉上色。西红柿土豆炖牛肉9、添入适量清水没过锅中食材，建设水量多一些，因为牛肉要炖很长时间才能软烂，中途添水又会影响口感。西红柿土豆炖牛肉10、大火烧开后改中小火炖煮约四十分钟，加入土豆块再继续炖煮二十分钟。西红柿土豆炖牛肉11、待牛肉和土豆块差不多熟了，放入剩下的另一半番茄炖五至八分钟。西红柿土豆炖牛肉12、按照个人口味调入适量的盐，最后撒入香菜段关火既可。西红柿土豆炖牛肉13、一道营养丰富，酸甜开胃的番茄牛肉炖土豆就做好了，拌着米饭吃的太过瘾了，浑身暖呼呼的！<\p>