炸鱼中的炸读什么音？
炸鱼中的炸读二声音。
炸，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhà、zhá，最早见于先秦时代。在读作zhá时，“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟；引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”基本含义是指物体突然破裂并发出声响；引申含义为因受惊而四处乱逃，如：炸眼。
炸
拼音
[zhá]
[zhà]
（图片来源互联网，侵删）
部首
火
总笔画
9
笔顺
丶ノノ丶ノ一丨一一
1.基本解释
2.详细解释
3.常用词
4.编码
5.字源字形
6.炸组词
7.炸的成语
基本解释
基本字义
● 炸
zhà ㄓㄚˋ
1. 突然破裂：爆～。～药。～弹。～响。
2. 用炸药或**爆破：轰～。
3. 发怒：他一听就～了。
其它字义
● 炸
zhá ㄓㄚˊ
◎ 把食物放在煮沸的油中弄熟：～酱。～糕。～鱼。油～。
详细解释
详细字义
◎ 炸
煠 zhá
〈动〉
(1) 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如:炸供(油炸供神用的食品)
(2) 〈方〉∶焯 [scald]。如:把菠菜炸一下
(3) 将旧金属器物加工,使重现光泽 [forge]
妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》
(4) 另见 zhà
酥脆的拼音
酥脆的拼音sū cuì。
酥脆造句:
1、咬一口,酥脆爽口,甜中略带微酸;制干或酒枣,也别具风味。
2、但是对许多人而言,小时候吃馓子的感觉就像如今的孩子们吃炸薯条,总是被那金黄诱人的外表和酥脆可口的味道所吸引,忍不住吃一点,再吃一点。
3、百年来两家老店的两种月饼,分别以金黄酥脆和犹如雪花片片的口感风靡地方,他们坚持的是珍惜家族代代相传的味道。
4、酥香的口感混着沙拉和蜂蜜的味道,微甜不腻,酥脆可口。
5、煎熟后的锅贴多用平铲托起取出,五六个似分还连,底部酥脆金黄,周边及上部稍软,热气腾腾,香气扑鼻。
6、烧鸭是经烘烤后至成的外皮酥脆，肉质肥嫩的鸭餐。南京特有地靠江地理位置也意味着餐桌上大量的鱼类河鲜佳肴。
7、外皮金黄诱人、酥脆可口,鱿鱼肉新鲜有弹性,外酥里弹的新奇口感让人一吃难忘。
8、此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
9、拨开周围的结晶盐花,和因长期腐蚀而变得酥脆的花岗岩井壁。
10、结果显示鲜奶油与酥油比市售油品含有较高的反式脂肪酸，而越酥脆的烘焙食品表示含越多酥油或氢化油。<\p>