临沂的牛肉糁汤怎么做
牛肉汤上火，糁汤我觉得的比较粘稠，个人认为还是牛肉汤较好。
牛糁汤的用料
牛腱、葱姜、玉米粉、小米粉、面粉、姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒、香菜。
牛糁汤的做法
步骤1、牛腱肉约600g，放入冷水锅，加姜片和绍酒，烧开后继续煮5分钟，撇去浮沫。关火捞出牛肉，用水龙头流水冲净，入炖盅，加姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒、炖肉香料。
步骤2、炖盅中加1800ml热水，设置炖煮3小时。然后将牛肉浸在原汤里入味晾凉，冷藏过夜。
步骤3、取出牛肉切片，过滤牛肉汤。锅里加热牛肉汤，加姜丝、生抽、一点点砂糖、白胡椒粉、花椒粉调味。
步骤4、取一个鸡蛋，打散。玉米粉、小米粉、面粉按照5:1:4混合，加水兑成面糊。
步骤5、面糊倒进加热中的牛肉汤里搅拌均匀，煮开后关火淋入蛋液。装碗，加入原先做好的牛肉片，磨黑胡椒碎，点香醋、香油，撒香菜。趁热吃，搭配油条味道更好。
参考资料：百度百科_糁
牛肉糁的读音？
niú ròu sǎn
“牛”，普通话读音为niú，最早见于商朝甲骨文时代。“牛”的基本含义为哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物，如牛刀小试、牛黄；引申含义为星名，二十八宿之，如牛斗；喻固执或骄傲，如牛气。
牛肉糁读 niú ròu sǎn。
详细字义
◎ 糁
糝 sǎn
动
(1) 以米和羹 [cook soup with rice]
七日不食，藜羹不糁。——刘向《说苑·杂言》
(2) 洒，散落 [disperse]
六街惊糁，阿香车里行雷。——《三宝太监西洋记通俗演义》
又如:糁盘(宋代风俗，除夕祭祀祖先及百神，在庭院架松柴齐屋，举火焚之)
(3) 涂抹;粘 [paint]
《第一百个客人》阅读答案
用图片写了个。<\p>
1、一眨眼、一刹那、一瞬间、 霎时
2、不是。
老板看到这幅景象，走到两个人面前说：“老太太，恭喜您，您今天运气真好，是我们的第一百个客人，所以免费。”
老板被祖孙俩的举动、言行所感动，读懂了小孙子对奶奶的爱，便借口“第一百个客人”，请他们免费吃了一顿，我们从老板这里学到了理解和尊重，学到了爱要考虑别人的感受，这种不求回报的爱是大爱，这种隐藏起来不让人发现的做法是无痕。
3、老板心急如焚地打电话请人吃面，是为了让客人的人数快速的增加，让小男孩真的相信第一百客个人免费的承诺，圆小男孩请奶奶吃面的梦想。老板是一个善良、善解人意、为他人着想的人。
4、有三层意思：（1）小男孩孝顺奶奶的一种具体表现。（2）小男孩受奶奶的感染，学到了一种先人后己的高尚情操。（3）老板对小男孩的一种赞扬之情。
（图片来源互联网，侵删）
5、文中的老板。他是一个好心人，为了让祖孙俩节约些钱而又不用为此感到愧疚，精心编织了一个善意的谎言，为此不惜做亏本的买卖，现今社会，这样的好心人已经不多了！与此同时，就像结尾说的“一念善心助长一棵幼苗，棵棵幼苗可以成林，人人有爱、社会有情。”如果人人都有一份善心，这份善将永远传递，世界讲变得更加美好！
举例言之有理即可。<\p>
济宁特色小吃
“糁”读sa 二声 分为羊糁、猪糁、鸡糁还有牛肉糁
先用骨头熬汤 然后汤里加入少许水淀粉是汤略微浓稠 把鸡蛋打到碗里打散 用滚开的骨汤吧鸡蛋冲熟成絮状 加入少许香油和姜丝 配上油饼和特制辣椒
特色小吃除了夹饼、酸辣粉、甏肉干饭还有就是鱼台美食一条街上刘家香的香菇烤鸡和油炸荷叶鸡，我每次去鱼台必吃的， 是两个小青年卖的，男的戴眼镜，味道真是好极了！
实验小学旁边的王家馓子
好喝，嘿嘿，不会做
应该是“糁汤”，分为羊糁、猪糁、鸡糁还有牛肉糁，好像是用骨头先熬汤，再加入面糊
主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁、葱、姜、大料（包括花椒、元茴、丁香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等，装入袋内）、辣椒（另装入袋内），煮4小时后，改文火再煮1-2小时，焖紧盖严，不能跑气。第二天早上再将煮好的汤锅烧开，兑入适量开水及芡汁，滚锅后放味精、胡椒即成。食用时，用长把勺盛入碗内，淋上香油，汤面上撒一把韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。糁的用肉，古代仅用牛、羊肉，传入内地后兼用鸡、鸭肉，后来汉族人又制作了猪肉糁。其中以鸡肉糁味道最佳。喝糁有四大讲究，即热辣香肥，一碗热糁配以油条、烧饼、油饼、蒸饺等食用，是美好的早餐享受。糁不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等功效。