朋友食用。
By 一抹霞光666
米辣 3个蒜 6瓣味达美臻品料酒 1勺味达美臻品特级生抽 1勺六月鲜红烧酱油 1勺葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺白糖 1勺盐 2克
做法步骤1、准备好食材，调料。葱切圈，蒜拍碎,姜切丝。
2、扒皮鱼又叫马面鱼，鱼皮非常硬，吃起来口感不好，一般把皮剥后再加工，这是扒皮之前的鱼。
3、先扒皮。从靠鱼尾的位置入刀，切到鱼皮后，刀身呈30度角，顺着鱼皮向前推切，去掉鱼皮。
米辣。
5、倒入一勺味达美臻品料酒去腥。
6、倒入适量温水，倒入一勺味达美臻品特级生抽。
7、倒入一勺6月鲜红烧酱油上色。
8、加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
9、加入一勺白糖。
10、加入两克盐。
11、炖制过程不断的用勺舀汤汁浇在鱼身上，更好的入味儿。
12、收汤汁剩少许盛出装盘。
13、特别鲜美！
贴士扒皮鱼扒皮从靠鱼尾的位置入刀，切到鱼皮后，刀身呈30度角，顺着鱼皮向前推切，去掉鱼皮。
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！