炒里脊肉简单做法家常
前言我们全家都很喜欢香菇，不仅是营养多多，而且还能提高机体免疫力。还能延缓衰老，还能防癌抗癌，还能降血压、降血脂、降胆固醇，真是不错吧。还有我们就是喜欢它的那个味儿，味道鲜美，香气沁人。“植物皇后”真不是白叫的。过年过节就更少不了它们了。材料主料：里脊肉200g、香菇5个、白蘑菇300g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、葱花适量双菇炒里脊肉1把白蘑菇洗净。2切片。3里脊切片，用以上作料拌匀。4香菇切片。5先把里脊肉炒出来备用。6热锅里放油，放香菇片。7放白蘑菇片。8放生抽，放肉片，最后放点儿盐。小贴士放入白蘑菇之后，炒半分钟就出锅。以免出汤。
爆炒里脊肉做法？
主料：
牛里脊肉500克
辅料：
油4汤勺
盐适量
胡椒粉1小勺
料酒1汤勺
孜然1大勺
洋葱半个
姜丝少许
步骤1
牛里脊一块，横纹切成薄片
步骤2
洋葱切丝
步骤3
洋葱丝放入牛里脊中，放一勺料酒
步骤4
抓匀，腌渍20分钟
步骤5
炒锅烧热，先放入备好的姜丝炸出香味，在放入胡椒粉炸香
步骤6
倒入牛肉，大火滑炒
步骤7
把牛肉水分炒干出油后加盐
步骤8
在加一勺孜然
（图片来源互联网，侵删）
步骤9
炒匀后在炒2分钟即可
里脊肉的最简单做法
小酥肉的做法如下：
主料：里脊肉130克。
辅料：红薯淀粉40克、盐2克、花椒粉适量、鸡蛋1个、油适量。
步骤：
1、里脊肉切成3mm长条，放入1克盐，少许花椒粉腌制。
2、红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状，静置一会。
3、面糊中放入1克盐和适量花椒粉。
4、腌制好的肉放入面糊中混合均匀。
5、锅中入油加热至六成热（筷子放入油锅，筷子周边有小气泡的状态）。
6、转中小火，放肉片。
7、炸至微黄时捞出来，这样的状态可以用来炖菜时吃，如果做的多，可以分装冷冻或冷藏，吃的时候取出复炸至金黄即可。
8、成品图。<\p>
谁能告诉我滑炒里脊怎么做?
做法:
里脊肉400克、冬笋10克。 青蒜3克，味精3克、精盐3克、绍酒15克、清汤30克、花生油500克、葱3克、芝麻油少许。
将猪里脊洗净，切成0.3厘米的片，再顺片切成5厘米长、0.3厘米宽的细丝。用一只碗将绍酒、清汤、精盐放入碗内对成清汁。炒锅内放花生油，烧至五成热（约125℃）时，放入肉丝煸出香味后，随即放入笋丝，青蒜、肉丝、，倒入对好的清汁，颠翻几下，放入味精，淋入少量芝麻油出锅即成。
用料
主料
猪里脊肉500克
辅料
青椒
1个
大葱
1/2根
胡萝卜
1个
花生油
4汤匙
食盐
1茶匙
姜
1小块
料酒
1汤匙
孜然
1茶匙
淀粉
1茶匙
生抽
2茶匙
胡椒粉
1茶匙
滑炒里脊的做法
1.
猪里脊备好，清洗干净，横切薄片，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒
2.
拌匀腌渍15分钟
3.
青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝，多少的量可以自己依照自己的口味掌握
4.
放入4汤勺油，先炒香姜丝，放入里脊肉滑炒
5.
待肉炒至变色微干，放入胡椒粉炒香
6.
先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软
7.
再放入青椒丝，简单翻炒后加盐
8.
最后放入大葱丝炒匀
9.
加入孜然炒匀出锅