火腿是来自什么肉
鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等畜禽肉。
火腿肠介绍：
火腿肠以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠肉质细腻、鲜嫩爽、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠营养分析：火腿肠含有供给**需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，具有吸收率高、适性好、饱腹性强等优点。
火腿肠补充信息：
（图片来源互联网，侵删）
1、 火腿肠含一定量防腐剂、添加剂，长期大量摄入对**有害；
2、 若发现胀袋、火腿肠表面发黏勿食用，产品已发生变质；
3、 若味道刺激，说明食品添加剂过多，勿食用。
孕妇、儿童、老年人和体弱者不宜食用；肝肾功能不全者不宜食用。
火腿肠做法：
火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用。
火腿是什么肉做成的？
一般是猪后腿。
火腿以色、香、味俱全为佳，一般会采用猪后腿来制作，猪后腿的肉质更为肥厚，重量更大，制作出来的火腿口感会更好。
除了猪后腿外还会采用牛腿、羊腿、鸡腿等肉类制作，还可以采用猪肉、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂压制成三明治火腿，又叫做“火肉”“兰熏”，是我国的传统特色美食
火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥。
中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。
火腿是什么动物的腿?
火腿并不单指某种动物的腿，可能是牛腿、羊腿、猪腿或者鸡腿。
火腿是中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
在国外，由整只猪腿腌制风干而成的火腿是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。
烹饪火腿的注意事项（小技巧）：
（1）火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美。
（2）用火腿煮汤时可以加少量米酒，能让火腿更鲜香，且能降低咸度。
（3）整只火腿用刀切开很不容易，若以锯代刀，便可获得理想效果。
以上内容参考：百度百科-火腿<\p>
火腿肠是什么肉做的?
火腿肠是由以下肉制作而成：
1、畜禽肉，也就是题主说的鸡肉猪肉等;
2、填充剂，淀粉、植物蛋白粉等;
3、调味品，盐、糖、葱、姜等;
4、用剂，品质改良剂、防腐剂等。
火腿肠根据蛋白质、淀粉和水分含量的不同分为四级,即特级、优级、普通级和无淀粉级.其中：
特级产品规定水分≤70%、蛋白质≥12%、淀粉≤6%;
优级产品规定水分≤67%、蛋白质≥11%、淀粉 ≤8%：
普通级产品规定水分≤64%、蛋白质≥10%、淀粉≤10%;
无淀粉产品规定水分≤70%、蛋白质≥10%、淀粉≤1%。